将架子放在烤箱的上三分之一处。将烤箱预热至 425°F。 在浅烤盘或烤盘的底部涂上一层薄薄的橄榄油。

　　在一个中等大小的碗中将蛋黄酱、芥末酱和伍斯特酱混合在一起。将面包屑和切碎的细香葱混合在一个单独的中等大小的碗中。涂上鸡腿：

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　　在每个鸡腿上撒上盐。一个接一个地将每个鸡腿浸入蛋黄酱混合物中，然后变成外套。然后将鸡腿浸入面包屑混合物中，转身涂上一层。将鸡腿放在准备好的烤盘上。烤：

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　　将鸡肉在 425°F 下烘烤 25 到 45 分钟，直到其中一个鸡腿最厚部分的肉类温度计读数为 165°F。 或者，切成其中一个鸡腿的最厚部分，以确保它不透明且坚固，而不是橡胶。

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