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面包的做法和配方Kaiyun 开云窍门

发布日期:2023-10-16 08:52浏览次数:

  1、食材:面包粉280g、低筋面粉40g、细砂糖40g、干酵母5g、鸡蛋40g、盐2g、牛奶190g、玉米油25g、红豆沙适量、黑芝麻适量。 2、把所有面包材料混合成团。 3、用手揉至扩展阶段。 4、盖保鲜膜放温暖处发酵。 5、发酵至两倍大,用手指粘干面粉戳一下,面团不回缩即可。 6、将面团分为12份,搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。 7、取一份面团,压扁后包入豆沙球。 9、用剪刀剪出8个花瓣。

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