开云APP 开云官网入口开云APP 开云官网入口然人们普遍认为糕点是比较具有挑战性的烹饪技术之一，但我们的指南在这里向您展示制作令人垂涎的馅饼，馅饼和糕点零食并不神秘。

　　最简单的糕点需要很少的成分，但是当它们组合和正确烹饪时，它们会让你感受到烹饪的魔力。遵循我们简单的规则，你没有理由不能创造出你自己的轻便，优质的糕点。

　　使用优质原料可以让您获得最好的开始。请记住，不同品牌的面粉可能会吸收更多或更少的水，而低质量的黄油更可能具有较差的风味和较低的熔点，使其更难以使用。

　　作为糕点的一般规则，越冷越好：你希望脂肪保持足够坚固，所以你的面团不会变成糊状。如果你曾经听过它建议在开着的窗户上用快速，凉爽的手制作糕点，这是一个很好的建议。

　　请记住，揉捏酥皮点的次数越多，麸质的发育就越大，这种蛋白质将面团粘在一起。较少的揉捏和滚动导致较轻的面团。

　　如果你正在进行糕点制作之旅，那么在你出发之前，要确保你的橱柜中备开云体育 开云官网有这些简单的原料和必备的设备。

　　糕点制作的一大亮点在于，由于只有少数几种基本成分，因此入门起来相对便宜。随着你的技能提升，你可能想要四处寻找，比较出结果从而找到你的最爱。

　　大多数糕点都可以使用普通的白面粉制作，但最好在手边加一些浓白面包粉添加到泡芙或泡芙食谱中。

　　只需要一点点就可以阻止美味食谱变得平淡无味。细粒的食盐可以很容易地融入混合物中。

　　赋予糕点味道，因此它是最重要的成分。具有高熔点的无盐黄油将保持更长时间的坚硬，产生不那么油腻的糕点。

　　加入酥油酥皮糕点，味道浓郁，质地松脆 - 虽然开云体育 开云官网它是由猪肉脂肪制成的，但它不适合素食菜肴。

　　在糕点中添加风味和颜色，无论是在混合物中还是作为釉料刷上。作为一般规则，越新越好。

　　制作糕点最有用的等级是糖霜：它与面粉相似的粒度有助于它轻松混合到面团中。

　　技术在制作糕点时很重要，但是有一些产品是你需要的，而另一些则有助于使它更容易达到完美的效果。

　　糕点可以手工制作，但如果你的能量或时间不足，你可以随时转向手动搅拌机或食品加工机来混合您的混合物 - 只需按照食谱中的说明操作，小心不要过度加工。

　　使用合适的锡对于成功烘烤很重要; 不会辜负它的名字，我们的烘烤系列非常完美。微穿孔增加气流，让更多的水分逃逸，带来均匀的烘烤和可爱的清脆表面......而且不会看到到湿透的底部！

　　木制或塑料的材质都可，最重要的是它有一个很好的光滑表面，没有切口或凹痕。

　　烘烤时，任何未经烹煮的干豆，豌豆或大米都会有助于减轻糕点的质量，但陶瓷真的很方便使用 ，而且使用寿命更长。