点心虽然不是广东人发明，但把点心发扬光大的必定是广东人，更把它传遍世界各地。

　　早於二千五百年前的楚辞中已有记载，从一些诗歌或历代生活纪录中得知，今日的点心，大部份是古时的小吃渐渐演变，不断改进而来；不过当时所用的名称并不是现代人所熟悉的一套。

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　　点心的蓬勃时期则於本世纪廿年代初才真正开始，原因是当时“满清”後人不用工作，无事可做之馀终日流连饮食场所，以致酒楼茶室数目激增，在竞争激烈的情况下，各大茶室及酒楼均各自推出不同点心、糕点，令本来已是种类繁多的点心、糕点更见多变。 那时坊间更出现有“标准点心馅料分配”说法，就以“虾饺”为例，标准的馅料应是“八成生虾肉，两成熟虾肉，配合两成半肥猪肉粒，两成半荀丝”」，配以薄皮包裹，当然还要“即蒸即食”才能称得上是上品。另一款大路点心“山竹牛肉”，则要用“一斤碎牛肉配二两碎肥猪肉，加入陈皮丝、生姜茸、胡椒粉，荸荠粉”，搓成牛肉球来做，要蒸熟时无汁、陈皮味浓又爽口才为佳品。不过现代人甚麽都要吃好的，材料更要看得到，所以虾饺早已改用原只鲜虾，再不切碎。

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　　婚姻食俗 沁县一带，新娘上轿前要吃鸡蛋饼，俗称“三颗鸡蛋一壶酒，打发闺女上轿走”的离别饭。有的地方新娘上轿前要吃鸡。新娘迎来后，还要让新郎新娘喝起缘(因两人未曾见过面，这时才互相认识，故叫“起缘”)拌汤，汤内要放进蜜与香油。

　　100年前，前清时代，广州市的贵联升酒馆制作满汉全席最有名。那时吃一席满汉全席是不能硬定日期的，因为菜式中有许多材料是仓促难求的。要等采办齐全后，才通知主人定期宴客，满汉全席不只是一顿吃喝，而是全日聚宴，甚至分两日、三日吃，...

　　每当农历七月初七之夜，一家人坐在庭院纳凉，仰望夜空，繁星璀璨，老祖母常会指着两颗明亮的星星给孩子讲古老的牛郎和织女的故事。每逢七夕，古代年轻妇女都要结扎彩色丝线，穿很细的针（针用金银、黄铜制的），在庭院中陈放着瓜果，向织...

　　“大三元”在南京颇个盛名。它地处闹市区新街口北侧，现为中山路开云体育 开云官网38号，是一家经营广洲风味的粤菜馆。以制售粤菜、广式点心、早茶、面食、经济小吃而著称。

　　我国北方很多地开云体育 开云官网方视小花蛇为家神和财神，有的还用面捏塑蛇馍吉祥物，除胶东外，陕西、山西也有，只是造型不同，传说也很有趣。 笔者在陕西黄陵县，见王兰凤用彩面捏了个“蛇盘两颗蛋”，十分罕见。

　　苏州松鹤楼菜馆座落在观前街中段，劈对大成坊，地处繁华的闹市区，是苏州现存历史最长、素负盛名的正宗苏帮菜馆。据碑刻记载，松鹤楼原为面馆，加入面业公所，苏州面业公所始建于清乾隆二十二年，在乾开云体育 开云官网隆四十五年重建公所时建立的石碑上所...

　　泛舟游太湖，船家都备有精美的湖肴供应，由于它与饭馆里的菜做法截然不同，渐渐形成著名的太湖船菜。 船菜讲究“味真”，每一道菜都是原汁原味，太湖船菜还特别新鲜，太湖船菜还有一个特点，就是主菜之后，几道素菜特别时鲜嫩爽，如惠山青...

　　龙是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来，龙的影响延伸到中国文化的多个领域，深深融入中国人的生活之中。龙起源于中国原始社会的新石器时代。