开云体育 开云平台开云体育 开云平台用料：法国老面如下、高筋面粉200克、水150克、海盐2克、新鲜酵母3克、日式烫种如下、高筋面粉150克、淡奶油60克、黄油20克、砂糖15克、海盐2克、清水100克、主面团如下、高筋面粉（鹰牌）1000克、水400克、鸡蛋150克、奶粉50克、糖160克、海盐18克、无盐黄油100克、新鲜酵母33克。

　　2、把除盐、黄油外的所有配料开云 开云体育平台放入厨师机桶，混合均匀，打至表面光滑，加入海盐，继续打至厚膜状态。

　　4、加入软化的黄油，打至非常光滑和有延展性的薄膜状态，出缸温度26度左右。

　　5、取出打好的面团放入发酵箱，进行一发，温度28度，湿度75%，时间大约40分钟左右。

　　6、将一发后的面团取出，分割，用手开云 开云体育平台整圆，松弛20分钟左右。量多的可以部分冷藏松弛。

　　12、上火210℃，下火190℃，烘烤10-12分钟。梭子型和叠起来，手法自定义！有模具直接放模具省心省力。