大家好，今天笔者为您分享一款家常面包的简单做法。对于面包而已，相信很多人都喜欢吃吧。但说到做法，估计就有一小部分人会退缩了，但要说到谁把面包能做出完美的模样，估计很大一部分人都有失败的经历。那么今天笔者就为您分享一款小白做法的家常面包，它拉丝绵软香甜好吃，做给家人吃再好不过了。那么接下来笔者也不啰嗦了，直接把这款面包的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。Kaiyun App下载 全站

　　准备原料：高筋面粉300克，Kaiyun App下载 全站酸奶200克，酵母3克，玉米油20ml，鸡蛋一个，白芝麻20克。对于食材的比例而言，高筋面粉和酸奶的比例保持在3:2，和酵母的比例保持在100:1，鸡蛋把蛋清蛋黄分离即可。首先我们准备一个大一点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。如果在过程中酸奶感觉有点少的话，Kaiyun App下载 全站可以开云体育 开云平台加少许的纯牛奶，但不要加得太多哦。一般而言，200克的酸奶配300克的面粉只会绰绰有余。如果天气太冷的线ml的温水融化之后再放入面粉中，这样对之后面包拉丝能起到很好的作用。

　　第二步：发如您好的面团盖上保鲜膜，放在35度常温的地方发酵一小时。如果天气比较冷的话，可以适当放在取暖器或者烤箱内发酵，方法自己选择，只要是温度达到都可以。

<img width="600" src="https://p6.itc.cn/images01/20220511/08b70eba913749faa96ae4124142ed49.jpeg" target="_blank" href="http://bixiafood.com" 开云体育 开云平台/>

　　第三步：发好的面团直接拿出来放在砧板上，无须撒面粉，直接用手扒开面团，揉捏排气，过程大概要进行2分钟左右。

　　第四步：把面团搓成长段，然后按照面团开云体育 开云平台的量，切出差不多重量的面块。随后用搓汤圆的手法把面团适当搓成圆形，而后装入面包烤面包的模具中。

　　第五步：对于这步而言，面团再装入模具之前可以在模具底部放上一层防粘纸，而后在底部和周边刷上一层食用油，这样在脱模的时候会更加好脱模，毕竟在烤制的时候面包会发生膨胀哦。而对于放入模具中的面团而言，盖上保鲜膜再次醒发也是很重要的，一般醒发至两倍大的时候就可以进行下一步了。

　　第六步：下图就是醒发至两倍大的面团，感觉是不是很漂亮呢？此时我们要把分离出来的蛋黄均匀的涂抹在面包的表面，这样能使烤出来的面包成色更好，最后可以撒一些准备好的白芝麻或者黑芝麻，让面包增添一种不同的香味。

　　第七步：此时我们把准备好的面包，放入已经预热五分钟的烤箱内，用180度的上下火烤25分钟即可食用。烤好后的面包，要稍微的静置再去脱模，让面包在自然温度下适应，这样一道拉丝绵软，好吃香甜的蛋糕就做好了。

　　成品效果图：单看下图的成品模样，你是不是已经有一种跃跃欲试的感觉了呢？其实反正你现在也是宅家，就把这款蛋糕作为你的甜点第一课吧。