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开云 开云体育官网家庭面包制作配方pdf

发布日期:2024-05-29 18:18浏览次数:

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  1、主食白面包(选用菜单:主食面包)1、主食白面包(选用菜单:主食面包)

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  1水+鸡蛋(1个)250ml300ml1水+鸡蛋(1个)250ml300ml

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  2、面包烘烤至最后15分钟时,打开上盖,在面包表2、面包烘烤至最后15分钟时,打开上盖,在面包表

  面刷上水(最好是蛋糖水),撒上芝麻,烧烤至结面刷上水(最好是蛋糖水),撒上芝麻,烧烤至结

  束,或在和面过程中,听到“BI”十声响后将芝麻加束,或在和面过程中,听到“BI”十声响后将芝麻加

  1水+鸡蛋(1个)250ml300ml1水+鸡蛋(1个)250ml300ml

  8肉松1+1/41/4杯1+1/31/3杯8肉松1+1/41/4杯1+1/31/3杯

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  2、面包烘烤至最后15分钟时,打开上盖,在面包表2、面包烘烤至最后15分钟时,打开上盖,在面包表

  面刷上水(最好是蛋糖水),粘上肉松,继续烧烤至面刷上水(最好是蛋糖水),粘上肉松,继续烧烤至

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  2、建议使用精制调和油,和面过程中(启动程序后2、建议使用精制调和油,和面过程中(启动程序后

  约35-40分钟),面包机发出“BI”“BI”“BI”声约35-40分钟),面包机发出“BI”“BI”“BI”声

  1水+鸡蛋(1个)240ml270ml1水+鸡蛋(1个)240ml270ml

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:开云 开云体育官网1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  2、菠菜制作方法:取空干水份的嫩菠菜,切成厚约2、菠菜制作方法:取空干水份的嫩菠菜,切成厚约

  2cm的段,用搅拌机打成细腻糊状用量杯加入。2cm的段,用搅拌机打成细腻糊状用量杯加入。

  1水+鸡蛋(1个)250ml280ml1水+鸡蛋(1个)250ml280ml

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  2、可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水相同。32、可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水相同。3

  在和面过程中(启动程序后约35-40分钟),面包机在和面过程中(启动程序后约35-40分钟),面包机

  发出“BI”“BI”“BI”声后,将葡萄干加入面包桶发出“BI”“BI”“BI”声后,将葡萄干加入面包桶

  1水+鸡蛋(1个)180ml280ml1水+鸡蛋(1个)180ml280ml

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  2、香蕉切片后,在所有原料加完后加到料桶内。3建2、香蕉切片后,在所有原料加完后加到开云 开云体育官网料桶内。3建

  议在开始和面10分钟后加入黄油,味道更佳。议在开始和面10分钟后加入黄油,味道更佳。

  1水+鸡蛋(1个)250ml280ml1水+鸡蛋(1个)250ml280ml

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  2、可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水相同。32、可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水相同。3

  在和面过程中(启动程序后约35-40分钟),面包机在和面过程中(启动程序后约35-40分钟),面包机

  发出“BI”“BI”“BI”声后,加入椰丝。发出“BI”“BI”“BI”声后,加入椰丝。

  10、果酱土司(选用菜单:甜味面包)10、果酱土司(选用菜单:甜味面包)

  1水+鸡蛋(1个)250ml280ml1水+鸡蛋(1个)250ml280ml

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  2、烘烤至最后15分钟时,打开上盖,用小刷将果酱2、烘烤至最后15分钟时,打开上盖,用小刷将果酱

  11、南瓜土司(选用菜单:甜味面包)11、南瓜土司(选用菜单:甜味面包)

  1水+鸡蛋(1个)140ml160ml1水+鸡蛋(1个)140ml160ml

  3南瓜(糊状)1+1/2杯2+1/2杯3南瓜(糊状)1+1/2杯2+1/2杯

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  却后空干水分,放入量杯中捣成糊状,控制在用搅拌却后空干水分,放入量杯中捣成糊状,控制在用搅拌

  12、法式面包(选用菜单:低糖面包)12、法式面包(选用菜单:低糖面包)

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  13、玉米面包(选用菜单:低糖面包)13、玉米面包(选用菜单:低糖面包)

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  14、全麦面包(选用菜单:低糖面包)14、全麦面包(开云 开云体育官网选用菜单:低糖面包)

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  15、特快面包(选用菜单:特快面包)15、特快面包(选用菜单:特快面包)

  操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。操作要求:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

  2、水要求为温水,温度为40-45℃,其余配料为室温。2、水要求为温水,温度为40-45℃,其余配料为室温。

  操作要求:水和面粉为基础原料其他配料可以选加操作要求:水和面粉为基础原料其他配料可以选加

  操作要求:水和面粉为基础原料其他配料可以选加操作要求:水和面粉为基础原料其他配料可以选加

  18、海绵蛋糕(选用菜单:西式蛋糕)18、海绵蛋糕(选用菜单:西式蛋糕)

  B料自发粉160g3大勺蛋糕油2小勺吉士粉B料自发粉160g3大勺蛋糕油2小勺吉士粉

  制作:1、将A料在容器中用打蛋器搅拌至糖溶化。制作:1、将A料在容器中用打蛋器搅拌至糖溶化。

  2、将B料缓慢加入A料中,用电动打蛋器中速搅拌约4分钟,2、将B料缓慢加入A料中,用电动打蛋器中速搅拌约4分钟,

  3、将面包糊倒入涂油后的面包桶内,选择“西式蛋糕”制3、将面包糊倒入涂油后的面包桶内,选择“西式蛋糕”制

  制作:1、将鸡蛋打在盆内加糖,用搅拌器打发。制作:1、将鸡蛋打在盆内加糖,用搅拌器打发。

  3、加入过筛后的自发粉、香草香精、柠檬汁、酵母与打发3、加入过筛后的自发粉、香草香精、柠檬汁、酵母与打发

  5、将蛋糕配料倒入涂油后的面包桶内,选择“西式蛋糕”5、将蛋糕配料倒入涂油后的面包桶内,选择“西式蛋糕”

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