初中的时候读过白居易的一首诗《卖炭的》。这首诗描述了一个老人在天气寒冷时穿着单薄的衣服卖木炭以换取一口食物。当时我就开云体育 kaiyun.com 官网入口在想,盛唐怎么会出现这种情况。
随着年龄的增长,我现在逐渐明开云 开云体育白,唐宋时期卖炭的现象确实是少数,大部分是因为战争或自然灾害而发生的。但纵观世界历史,这种情况在工业革命爆发前是非常普遍的。
而这也引出了一个非常有趣的话题。在古代,穷人吃什么来维持生活。那么今天我们就来说说中世纪欧洲和中国穷人的饮食吧。
我们在一些关于欧洲中世纪的电影中可以看到,当时的欧洲人基本上蓬头垢面,吃的东西也很少,主要是黑面包和豆子。
这里说的黑面包可不是今天超市里卖的“巧克力面包”。这种黑面包基本上是用麸皮加工而成。此外,一些不法商贩为了节省成本,甚至在原料中加入木屑和小石子,不少人因此掉牙。
据《欧洲编年史》记载,中世纪的欧洲人开云 开云体育普遍贫穷,许多处于最底层的人不得不外出偷窃。
其中有一个年轻的小偷,在偷东西的时候被刚回家的女主人发现了。这时,女主人刚好买了几块黑面包,因为面包很硬,女人就把黑面包扔过去打小偷,刚好正中小偷的太阳穴,小偷死了。
面包可以死人。谁听了都会觉得是笑话,其实不然。当时名声在外,载入史册。后来有些人出门都会带上一块黑面包防身。
与黑面包相比,豆子煮熟后柔软且营养丰富,但由于缺少各种烹饪原料,因此不太好吃。有时人们觉得黑面包太硬了,就会把它和豆子拌在一起一起煮。这么黏糊糊的一锅饭,想想都开云体育 kaiyun.com 官网入口倒胃口。
按照时间推算,中世纪的中国是在唐宋时期。众所周知,这一时期的中国当时非常富裕,人民的平均生活水平也比较高。即使是穷人也有好吃的,对食物的追求也很高。
根据这一时期的史料记载,唐宋时期人们的主食选择较多,但最受欢迎的还是“素糕”,即面条。在唐代史书《银华开云 开云体育录》中,有一段
还记得卖烧饼的武大郎吗?他通过这个小生意养大了武松,后来还买了一栋二层的小楼。
另一个有趣的现象是,中国人喜欢吃各种肉类,包括各种动物的内脏。要知道,即使是现在,欧洲很多地方还是不喜欢吃动物内脏。
在宋代,一道“东坡肉”让无数人垂涎三尺。 《东京梦华录》记载,宋都城每天要消耗近万头生猪。甚至穷人,吃肉不是奢侈。逢年过节,依然可以买一桌丰盛的大餐。
从这里也可以看出,在唐宋时期,穷人的生活不仅还不错,而且和同时代的欧洲相比,可以说是奢侈了。
至于为什么两地差距这么大,那是因为当时的欧洲正处于文艺复兴前夕,社会动荡,阶级矛盾重重。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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