导语:相信很多的女生都是喜欢自己动手做面包的,但是如何才可以成功的制作呢,不妨下面跟小编来学习下吧。
制作材料:高粉250克,低粉50克,干酵母1.5小勺,黄油35克,开云体育 开云平台蛋液35克,盐3克,糖55克,奶粉15克,水150克,蛋液适量,糖针适量,熟白芝麻适量。
1. 称好好除黄油外的所有原料,用筷子搅拌成团。 2. 用筷子搅拌成团, 放入面包机里启动和面程序,揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。 3. 加入事先软化的黄油,揉至面团能轻松的撑出手套膜。
4. 在面包桶上盖上保鲜膜,启动发酵程序,发酵至原来的2.5倍大。 5. 把面团取出排气,分成24小份,盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
6. 然后依次揉圆,均匀的放入烤盘里, 盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。 7. 均匀的刷上一层蛋液,再撒上适量糖针和白芝麻,放入预热好的烤箱180度,中层、开云体育 开云平台20分钟左右,烤至面包上色即可。
1.搅和高筋面粉、糖、酵母、高酵母、盐及香精后,再倒入加有冰水的鸡蛋,开云体育 开云平台继续搅。Kaiyun 开云Kaiyun 开云
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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