大家在做面包时，家里没有烤箱的时候，用电饭煲做出来的面包，照样暄软可口。再一个问题就是：做

　　【食材】：高筋面粉600克、鸡蛋4个、酵母6克、纯牛奶180毫升、熟油15毫升、芝麻。

　　开云体育 kaiyun.com 官网入口

　　1：首先准备一个大点的碗，倒上高筋面粉600克、鸡蛋3个、酵母6克搅拌均匀，再倒上纯牛奶180毫升搅拌均匀，加上熟油15毫升揉成一个面团，盖上盖子发至2倍大。

　　2：面团发酵好后，放在案板上继续揉，把里面的气体揉出来，搓成一个长条，分成10个剂子，把每个剂子都揉成一个圆球，擀成一个直径大约6寸的面皮。

　　3：先在一张面皮上面抹一层豆沙馅，抹均匀之后，摞上一张面皮抹上一层花生酱，这样重复的把十张面皮都摞上就可以，最后一层上面就不要抹了。

　　4：找一把刀在圆饼的上面按几个印，把圆饼分成6份，然后找一个杯子在中心位置按一下，杯子以外按压的印，用刀切开，然后再把每个角都朝着一个方向掰一下。

　　开云体育 kaiyun.com 官网入口

　　5：在电饭煲的底部刷上一层食用油，撒上一点白糖，Kaiyun 开云把做好的饼胚放进去进行二次发酵，时间到了在饼胚上面刷一层鸡蛋液，撒上一层芝麻，按煮饭键蒸30分钟就可以出锅了。

　　1、很多朋友和面的时候，都会使用普通面粉，其实最正确的选择还是高筋面粉。Kaiyun 开云

　　2、面团发酵好后，要记得把里面的气体都揉出来，如果不揉出来的时候，2次发酵的时候做出来的面包口感就不会那么细腻了。返回搜狐，查看更多