Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站Kaiyun 开云Kaiyun 开云不用泡打粉也可以做发糕，这次分享给大家的发糕，添加了玫瑰花、红糖，入口有淡而清新的花香味，这款发糕让人在冬天也能吃出容光焕发，这发糕的制作很简单，搅一搅、蒸一蒸，手不沾面就可以搞定，蓬松暄软，吃着口感特别好，冷天的时候我家早餐就会经常吃玫瑰红糖发糕，30分钟的时间就能搞定全家人的早餐，关键是这早餐也能得到一家人的喜欢，所以也很值得学习，下面我便会将玫瑰红糖发糕的制作详细分享给大家，早餐就可以这样吃。

　　备用食材：小麦粉200克，红糖60克，耐高糖酵母粉3.5克，温水100克，鸡蛋1个，玫瑰花少许；

　　制作过程：第一步，红糖放入碗中，用温水将其融化后，加入酵母粉，化开，静置几分钟，在其中磕入一个鸡蛋，用手动打蛋器搅打下，出现细泡的时候就可以了；

　　第二步，玫瑰花瓣准备出少许，干花碾碎，将面粉和玫瑰花瓣一同放入红糖酵母水中，搅拌好，成为无颗粒的状态就可以了，准备一个蛋糕模具；

　　第三步，在内壁抹上一层薄油，将拌好的面糊放入其中，差不多6、7分满就可以了，盖上保鲜膜，在锅中添上点水，烧热至30度，关火，将面糊隔水放入锅中；

　　第四步，发酵至原来的2-3倍大，在上面铺上红枣，再撒上点玫瑰花碎，开始蒸发糕，大火蒸20分钟，发糕就蒸熟了，关火后焖5分钟；

　　第五步，蒸好的发糕取出来，冷却后，用手轻压边角就可以脱模，切块就能吃了。

　　1、红糖和酵母粉事先用温水融化好，需要静置一会，让酵母粉发挥作用，因为所用的红糖比较多，所以记得要用耐高温的发酵粉，加入鸡蛋后用手动打蛋器搅打出现小细泡就可以了，不需要打发；

　　2、玫瑰花瓣的用量根据个人的喜好来决定便可，将拌好的面糊放入模具中的时候，记得在其内壁刷上一层薄油，在蒸好后可以方便脱模，将面糊放在比较暖和的地方发酵，可以促进发酵，不然冷天发酵就需要很长的时间；

　　3、发糕很容易熟，一般蒸20-25分钟就可以了，蒸的过程中记得不要打开锅盖，不然很容易会出现塌陷回缩的情况，蒸好的发糕关火后也需要焖几分钟再出锅。开云 开云体育官网开云 开云体育官网开云 开云体育官网