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Kaiyun 开云体育桃李面包:掀国内面包革命

发布日期:2023-09-28 12:17浏览次数:

  开云 开云体育官网开云 开云体育官网随着时代的发展,作为舶来品的面包,如今已成为国人生活中随处可见的大众食品。但时光倒流到十多年前,面包还远没有达到普及的程度。这当中,国内知名面包品牌桃李面包加快了面包的推广和普及。

  当桃李面包诞生时,它思考的是:怎样才能让更多的人爱上面包?放眼当时的沈阳,乃至整个东北,还没有出现具有高知名度、成熟的面包品牌,人们仍然习惯于传统的中式食品。可以说,这是一个市场空白,对桃李人来说则是一个新的起点。于是,桃李人确定了这样一个使命--为社会提供高性价比的产品,让更多人爱上面包。

  作为西式食品,面包面临如何中式化问题,这也是桃李面包首先要思考并解决的事情,这既要汲取国外面包行业丰富的经验,还要兼顾国人对面包营养、口感、卫生等需求,找到中西结合的契合点。

  对此,桃李面包以市场为导向,每年公司人员都会定期去欧美日等地学习考察,参加国内外各种烘焙展会,了解最新的产品动态,有助于桃李人及时把握市场需求。同时,桃李面包还从欧美日等采购先进的生产设备,同时通过对工艺技术的不断改革与创新,使得桃李面包的生产设备和工艺技术走在行业前列。

  桃李面包的明星产品--醇熟面包便是对桃李面包领先工艺和技术创新相结合的经典之作。该产品采用汤种面包制作技术、26小时超长时间低温熟成工艺,也就是说每一袋面包都要经过一天一夜的精心制作,以确保面包的口感、柔软度及弹性倍增。同时,26小时超长时间低温熟成工艺可以延缓面包的老化时间,使面包维持刚出炉品质,产品不添加色素、香精和甜味剂,散发自然麦香。

  凭借特有的执着与创新,桃李面包在市场开拓出一片新天地,让更多的消费者记住并爱上了桃李面包。不少消费者说到桃李面包的时候,说它是家乡的味道,是儿时的记忆。统计显示,目前在辽宁地区同类产品中,桃李面包市场份额一直占据较高水平,部分大型卖场更是一枝独秀。

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