水和酵母混合，搅拌至融化。将面粉、全麦粉、无糖改良剂和盐混合拌匀。然后加酵母水和蛋液，拌成面团。黄油加进去揉几分钟，松弛30分钟。松弛好后，将面团擀开，撒上核桃碎，卷起，放入模具;。将面团再次醒发40分钟。取出，刷上蛋液，烤制40分钟左右，取出。

　　高筋面粉220g，全麦粉40g，黄油 21g，核桃碎50g，水125g，蛋液30g，无糖改良剂15g，酵母5g，盐少许

　　4、将黄油加进去，继续揉几分钟，让黄油完全吸收，让面团自然松弛30分钟；

　　7、取出，刷上蛋液，划两刀口子，放入烤箱170度，中上层，预热15分钟，烤制40分钟左右；开云体育 开云平台开云体育 开云平台开云 开云体育平台开云 开云体育平台开云 开云体育平台