人民網上海9月22日電 近年來，烘焙日漸成為中國眾多美食愛好者的新寵。9月19日-20日，第二屆“金龍魚精英100%烘焙大師賽” 冠軍角逐之戰在滬上演，通過層層海選復賽脫穎而出的精英烘焙達人，齊聚上海金龍魚烘焙學院，在法國最佳手工業者獎得主和面包世界杯冠軍見証下，聯手呈現了一場烘焙榮耀之戰。

　　中國從來就不缺少烘焙的物理基因，5000年的小麥栽培史讓面食的美味從古代傳承至今，從饅頭面條，到大餅油條，再到國民美食餃子，中國人對面食的創造從未停止，中國美食同樣博大精深，在幾千年的浩瀚長河中，孕育了舉世聞名的粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜八大菜系，驚艷世界幾千年。縱然如此，在中國飲食發展長河中，“烘焙”這個西方世界主宰的烹飪技法，基本沒有身影。時至今日，烘焙西學東漸，中國烘焙文化正在生根與生長，從早餐到加餐，從生日到紀念日，西方烘焙正在中國人的手中不斷嘗試，用烘焙雕琢儀式生活的人也越來越多，創造的小美好更是讓人難以抗拒。金龍魚精英100%烘焙大師賽正是為美好而生。

　　本次在滬舉辦的冠軍角逐之戰，36強精英選手通過烘焙作品，傳達了他們專業和熱情。最終，專業組的趙艷（豆果ID木子甜品）和李新（豆果ID李敢敢），愛好組的程媛媛（豆果ID好吃的坨坨）和沈圓圓（豆果ID承燦媽咪CCM），以專業的技藝，出色的作品，摘得本次烘焙大師冠軍榮譽。大賽總顧問法國最佳手工業者獎得主Philippe Bordat點評：Your showpiece is fantastic, beautiful and difficult, you can be proud of this.（你們的作品讓人驚艷、漂亮、難度大，你們可以為此驕傲。）Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站开云体育 开云官网开云体育 开云官网开云体育 开云官网