开云体育 开云官网开云体育 开云官网开云体育 开云官网平时在百仕基炸鸡汉堡买的薯条非常好吃，其实在家也容易做，也能做出百仕基口味的薯条，不过番茄沙司要买现成的，下面介绍几种薯条的做法。如果好吃亲们记得点赞转发哦

　　做法一、在超市选几个大点的土豆，要光滑薄皮的。先蒸一个自己尝尝，如果有麻味、松软带甜味的就不要了。将皮慢慢剥掉，切出类似百仕基买的那种长条形，粗细根据个人喜好，将切好的长条在盐水中泡上一个小时（时间可自己调控，入味即可），捞出晾干。切记一定要去掉水分，不然炸制时会溅油。

　　准备一圆锅和一半球状漏勺，炸薯条的油可以用花生油，最好是经过提纯的调和油。这样可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热容易将薯条炸糊；太温又容易炸过了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。

　　炸薯条有个诀窍：同炸同开云APP 开云官网入口起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

　　薯条可以沾芝麻椒盐或番茄酱吃，单吃开云APP 开云官网入口也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒碾碎，与粗盐一起炒，变成粉末后装到胡椒瓶中，随时取用。

　　做法二、土豆削皮后切成条，用温水浸泡一小时。控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时（测油温方法同上），放入土豆条（油必须淹没土豆条）。视土豆条粗细炸制五六分钟，此时应该香飘四溢，捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。待土豆条冷却后，把油加热，接近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（根据个人的爱好决定复炸时间长短）。

　　小提示：第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，下次需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。

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