许多老店深耕在地经营的秘诀，往往就是用心踏实地在自己的领域上，坚持那份最初的想法，为地方带来最地道的美食原味，而在凤山市中山路夜市里，就有一间面包摊位，是许多老老少少的凤山人一定会吃过的好味道。

　　这间真好味面包店位于中山路夜市里，它的历史要追朔到凤山发展史，在中山路上的第一银行还没建构的前一年就已存在，第一银行建于1954年，因此这家老字号的面包在地即将迈入第五十五个年头，称得上是凤山市中山路夜市的长青树。

　　目前经营的第二代黄小姐表示，真好味面包坚持传统制法，用料实在、不添加任何食用色素，每天一早七点半就开始做面包，将一天的量在下午五点摆摊前先做出来，因食材新鲜，做出来的面包、蛋糕都是相当可口美味，买回家请尽快食用，不适合放超过两天。

　　真好味面包也不断创新，面包师傅一段时间就必须进修上开云 开云体育平台课，接受新的欧式、日式面包制作观念，再加以与传统口味调和，成为适合台湾人的口感、味道。除了吃面包，还要喝上一杯开云 开云体育平台杏仁茶，浓香杏仁味道，是特选澳洲杏仁开云 开云体育平台熬煮，再加入少许浓缩液提味，品尝一口，醇厚的好滋味尽在不言中，此外，红茶、米浆均是遵古制法，皆是佐食配茶的好选择。

　　年逾八十载的曹爷爷表示，从五零年代自凤山当兵起，傍晚都在这里买隔天早上的早餐，或是晚上的宵夜，虽然现在行动不便，孙子还是会常常买回去，一个面包，配上一杯杏仁茶，就是最地道的传统美味。

　　忠于食材表现，以传统制面包方法，注入新的创意发想，真好味面包带给凤山人不仅是怀念的古朴原味，而是一种属于凤山人共同享有的回忆。Kaiyun 开云Kaiyun 开云Kaiyun 开云