开云开云体育平台全麦面包击中年轻人生活情绪田园主义引领“身轻自在”新体验

发布日期：2023-09-15 05:28浏览次数：

　　单品天猫累计销量突破3600万袋这是新消费品牌“田园主义”，在不到2年的品牌生涯中打下的骄人成绩。今年618，田园主义又迎爆发：6月1日零点起的1小时里，田园主义天猫旗舰店就卖出了约16.4万只全麦面包。这相当于一眨眼的功夫里，平均每1秒就有46只面包卖出。对此，田园主义CEO 开云开云体育官网朱江涛认为，出于身材管理和健康管理的需求，全麦食品成为许多年轻人的饮食新风尚，乃至消费“新刚需”。而这背后，是年轻人对于“身轻自在”的生活状态的向往。

　　直到今日，许多传统烘焙企业的老板仍有些想不通，全麦面包怎么会火？然而，随着健康营养饮食的理念蔚然成风，它不仅火了，还快速成长为国内新消费领域不容小觑的特色产业。

　　业内人士分析，出于身材管理和健康管理的需求，全麦食品成为许多年轻人的饮食“新刚需”。“他们的一日三餐已经从单纯地吃草减肥，开始接受吃面包也健康，乃至搭配着来更好。” 在这一轮饮食“新刚需”风潮影响下，今年618期间，田园主义和丁香医生推出的联名礼盒“粗颗粒食力盒”，共同向用户们推荐全麦健康食品和健康膳食理念。在联名礼盒的包装上，就直接印着这么一句话：“吃优质主食，选纯全麦面包”。据悉，这一灵感来自于许多田园主义消费者的真实诉求：既想吃得健康，又不想挨饿，最好还能满足低脂低热量的诉求。

　　值得一提的是，今年618同期，田园主义还与新世相打造短片《粗颗粒，就是生活啊》，就当今社会对女生普遍存在、且难以达到的各类要求为切入点，讨论了容貌焦虑、事业家庭平衡等痛点话题，发出了“粗颗粒”的轻松生活新主张，倡导社会公众给生活留一些空隙，不要给自己过多加压。短片选择了具有感染力的人物故事将田园主义“用粗颗粒保持食物天然本味”的产品特征，与“拒绝过度精致生活，为生活减负”的价值主张做链接，以年轻化的沟通语言传递品牌理念，使目标用户产生情感共鸣，拉近消费者与产品之间的距离。

　　田园主义还根据用户最关注的消费趋势和情绪共鸣，联合新世相在线上发起了一个名为#生活需要粗颗粒#的讨论话题。包括知名歌手开云开云体育官网黄龄、奇葩说辩手张彩铃、健身博主Giselle等积极参与发声，唤醒更多用户对优质主食选全麦面包的需求。没想到，这一正能量满满的情绪话题一上线，就引发了各界关注。截至目前，线亿，并且被芒果TV转载进纪录片首页展示。

　　在情感上与年轻人拉近距离的同时，田园主义也持续在产品研发上不断创新，满足用户追求“身轻自在”的心声。

　　据了解，做全麦面包，说起来简单，做起来却难。按传统甜面包烘培技术，如果不放糖油、纯以全麦粉制作，面包很难发酵。2018年起，田园主义研发团队经历了无数次的试验，终于找到了解决方案。他们采用了全麦面包冷藏中种低温发酵工艺。这种工艺繁复，需要历经18小时以上二次发酵，耗时是传统烘焙法的9倍。但由此做出来的原味全麦面包，100%真全麦发酵、无糖油、够营养，并且组织松软、有嚼劲，麦香浓郁。很快，田园主义的第一款全麦面包面世，销量飞快上涨。

　　“越来越多以互联网思维打造的网红食品企业正强势崛起，成长为各自品类的隐形冠军，甚至围绕爆品孵化出一条条特色新产业。它们能以小见大的关键点，就在于能否创新地构筑爆品的产品力。”朱江涛表示。

　　2019年7月，田园主义正式登陆天猫，成长速度极快。不到两年，它已成为天猫休闲零食类目复购率第一的品牌。到2021年5月，其全麦面包天猫累计热销3600万袋。

　　从一家新兴食品企业，到全麦面包细分赛道的头部品牌，朱江涛认为，田园主义的快速发展，最离不开的是要坚持和用户在一起。而以互联网思维打造食品烘焙的特色产业，关键不在互联网那套“形”，而在能否坚守其“意”离用户更近，洞察用户心意。

　　去年底，田园主义在江苏泰州斥资上亿元自建一座占地百亩的标准工厂，设立了一千多平米的田园主义健康面包实验室，及高标准检验检测中心，打造了业内先进的大型自动化硬质全麦面包生产线。企业还布局前沿技术，提升产品品质，吸引了众多行业优秀人才的加入，重点研究在全麦主食中引入各类健康食材，同时不断提升工艺，力争给消费者回馈更优质的产品。在产业链上游，田园主义还与中粮集团等达成战略合作，后者优选小麦产地，专供以整粒小麦研磨工艺制作的全麦粉。

　　朱江涛表示，关于全麦面包乃至健康主食的极致想象远未到终局。“我们将继续以用户的健康作为企业发展的原点，坚持做健康面包的专研家，围绕全麦面包，拓展健康主食品类，做强特色产业品牌，为万千用户带来真正身轻自在的生活新体验。”

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