简单易学因为只需要几种基本食材，如面粉、酵母、盐、糖等，同时需要一些基本的厨具，如搅拌碗、烤盘等，时间和精力的投入相对较少。

　　此外，还有许多不同口味和口感的面包可供选择，如法式面包、意大利面包、全麦面包等，可以根据个人口味进行调整。

　　如果想要做出更复杂、更具有口感的面包，可以考虑添加一些特殊的配料，开云 开云体育如核桃、葡萄干、奶酪等，这样可以增加面包的口感和美味度。

　　制作步骤：1.牛奶1袋（125毫升）加温到和体温差不多，加入4汤匙白砂糖（喜欢甜的还可以多加）、2小勺酵母、半小勺盐拌匀静止5分钟。开云 开云体育2.饺子粉400克左右，Kaiyun App下载 全站低筋粉（普通面粉）150克左右，放在盆里拌匀，倒入牛奶混合液，用筷子顺时针搅拌。3.在搅好的面团里加入1个鸡蛋、30克奶油，慢慢揉成面团。4.在面团上倒入少量色拉油把面团揉光滑，盆盖上盖子，放在温暖处发酵3-4小时。5.面团发至约2倍大。6.用手把面里的气泡按出去。7.面板撒补面，把面团放在面板上擀成约0.5厘米的厚片。8.把面卷成筒状，用刀切成10个面剂。9.在铁盘上抹色拉油，面剂立着摆在上面，刷色拉油，继续二次发酵约30分钟。10.面剂发酵好后，在表面刷一层鸡蛋液。11.高压锅预热到有烤手的感觉时，把铁盘放在锅架上，盖上锅盖中火烤18分钟。注意，不用胶圈和气阀。小圆面包1、高粉300g，盐5g，水170g，酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过24小时。另取高粉200g，水110g，黄油20g，糖30g，酵母粉5g，把放了一夜的面团揪成小块一起加入。揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大。2、Kaiyun App下载 全站分割成每个30g的小面团20个，滚圆再进行第二次发酵。开云 开云体育3、烤箱预热170度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱，上下火烤15分钟。4、一粒粒膨的很高，很圆滚。5、很有嚼劲的主食小面包，涂了果酱吃，味道更好。

　　配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。

　　（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。

　　（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。