他来自德国,来到沈阳后由于德国朋友抱怨吃不到家乡的面包,毅然辞去高薪工作,开了一家德国面包店,要将祖传的面包手艺发扬光大,并且他在中国遇到了相爱一生的妻子,
还生了一个乖巧的女儿。来到中国的他成了德国面包大使,他说要让中国人吃到正宗的德国面包。他为何会选择在中国开面包店?如今他的生活又是怎样的?
汇聚名人轶事,品鉴百味人生,本期子牙童趣世界人物传奇带你了解一下,来自德国的面包大使亚历山大。
亚历山大摩根来自德国北部城市奥登堡,他出生在家境殷实的家庭里,父亲是美国人,母亲则是德国人,他是美德混血。他从小就表现的聪明伶俐,
因此深受父母的宠爱,只要是他喜欢做的事,父母都会全力支持。他的童年都是在奥登堡度过的,长大之后再美国念得大学,学的是酒店管理学,
之后又到英国伦敦攻读硕士学位,从大学毕业以后,亚历山大一直待在伦敦工作,但他其实并不喜欢这份工作。
2008年机缘巧合下,他受朋友的邀请来到北京观看奥运会,在北京游玩期间,他就被北京的繁华与热闹深深的吸引,不仅如此,他还看到了无人发现的商机。
只是他的家在德国,中国只是他人生路上开云体育 开云官网的临时落脚点而已。结束了北京的旅途后,他就回到了伦敦,过着一成不变的枯燥生活。
但他始终忘不掉中国的生活,于是不顾家人的劝阻,毅然辞去了高薪的工作,卖掉了所有的东西,孤身一人不留退路的来到了异国他乡。
只是这一次他没有选择在北京工作,而是来到了东北沈阳,因为这里有许多德国朋友。
他先是在沈阳一家物业公司工作,一边上班一边筹划他的创业之路,他从小就有一个梦想,就是拥有属于自己的事业。而沈阳就是他起步的起点,只是他一开始并没有想好要做什么。
然而在事业还没开始时,他却邂逅了美妙的爱情,结识了妻子小宇。妻子得知他的想法之后,只是说不管他做什么,自己都会全力支持,这让亚历山大非常感动。
当时他和朋友们正在讨论沈阳的食物,此时正好有人说没在中国吃到正宗的德国面包,说者无心听者有意。亚历山大就询问朋友们的想法,没想到所有的德国朋友都表示,非常渴望吃到家乡的味道。
而他也将这件事记在了心里,此时他的心里已经萌生了创业的念头,因为他有着一手祖传的面包手艺。只是他深知创业之路道阻且长,必须经过深思熟虑才能做出正确的决定。
2012年,他终于下定了决心,在沈阳市和平区文安路的一个小区里,租了一个不到五十平米的门店,开了一家属于他的德国面包店。
他给面包店取名为万派德国面包烘焙坊 ,这个名字来源于曾外祖父曾经经营的一家面包店,虽然当时生意很不错,可由于战争开云体育 开云官网的原因最终倒闭了,至今才在他的手中再次出现。
万派取自wempe 的中文发音,朋友告诉他万代表成千上万,意思客人源源不断,派则有送货派送的意思,万派合起来就是订单多多,财源广进。
刚开始的时候,店里的生意确实很好,来捧场的大部分都是他的德国朋友,每个人都说他的味道很好很正宗。
还有一部分则是对他很好奇,因为在沈阳几乎都没见过德国面包店,更不用说店主还是个实打实的德国人,在好奇心的驱使下,很多人进店购买了德国面包。
然而这些人后来就再也没来过,此时亚历山大才意识到一个问题,他太在意德国人对家乡面包的口味,忽略了中国人对面包口味的要求。甚至有顾客直言不讳的说德国面包很难吃,
亚历山大第一次感受到挫败感,可他立马就振作起来,如果他想要将德国面包发扬光大,这一点小小的挫折又算的了什么。
他开始反思起来,要知道在中国的德国人只能占很小一部分,因此面包店想要做起来,就要迎合大部分中国顾客的需求。
因此他开始分析中国顾客的口味,于是他跑遍了沈阳大街小巷的面包店,只要是生意兴隆的面包店,他都会买一些面包回去,逐一品尝面包的味道。
随后他发现中国顾客喜欢柔软的口感,而德国面包强调原材料的天然味道。但他不能改变德国面包的本质,于是想到了另外的办法,就是制作许多搭配德国面包的食物,
因为面包毕竟在中国不是主食,必须搭配一些食物才能让顾客接受德国面包。为了让店里的生意好起来,亚历山大在面包店实行了免费试吃的活动,在顾客们试吃的时候,
他会在一旁讲解面包的原材料,制作流程,和所搭配的食物,在他真诚不懈的努力下,面包店积攒了许多忠实顾客。
俗话说得好,万事开头难,亚历山大已经迈出了最艰难的一步,剩下的就是水到渠成了。一时间沈阳有家德国面包店的事,传遍了大街小巷,人们纷纷前去购买。
亚历山大的生意越做越好,店面也越来越大,从最初不到50平米的房间,到租下繁华闹市的黄金店面,只用了不到几年的时间。他的生活可以说相当美满了。
只是他的想法并没有止步于此,他想将这份事业带向整个中国,并不想止步于沈阳,他想让所有中国人都可以吃上正宗的德国面包。
但面包毕竟不是主食,不是一日三餐的必需品,只通过零售是做不大的,所以他就将目光放在了批发上,他开始在沈阳寻找潜在客户,酒店,西餐厅,大型商超等等,
所有的可能存在机会的地方,他都会为对方介绍德国面包。在他的不懈努力下,面包店终于收到了第一份订单,虽然订单数不多,但是他已经很满足了。
只是这种生活也非常辛苦,凌晨三点就要起床去冷库取货,然后他还要去开店,白天还要到处送货,其实他的内心也充满了愧疚,
因为面包店的工作太忙,导致他没有太多的时间陪老婆和女儿,他表示等以后闲下来了,一定会用更多的时间弥补。
现如今,万派面包烘焙店已经逐渐成了东北地区,最大的德国进口面包批发商。他不仅成功的实现了儿时的梦想,还将祖传的手艺传承下来,让德国面包在中国的每个城市都留下印记。
在他的眼中,中国是个很美丽的城市,他回到德国后开云体育 开云官网会跟家人朋友,说起中国的美好。因为这里不但有他的事业,也有默默支持他的妻子,和乖巧懂事的女儿,沈阳就是他第二个家。
看了他们的故事,大家赞同他们的做法吗?欢迎大家在评论区留言讨论,留下自己的看法。
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