做面包的方法和步骤（教你自制面包，掌握做法和配方技巧）？生活中难免会有各种各样的问题，如果你对这个不了解，一起来学习。

　　今天给大家分享在家做面包的正宗做法，详细做法比例诀窍都告诉你，自己在家做，面包才柔软蓬松，一次成功，大人小孩都爱吃，值得收藏。

　　加入适量清水，搅拌成面絮状，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

　　案板上撒些干面粉防粘，将醒好的面团揉搓排气，搓成长条，切成大小均等的面剂子。

　　准备好模具，在底部和侧面刷一层油，将面团放入模具中，注意面团之间要留空隙，盖上保鲜膜再次醒发20分钟。

　　面团发酵好后，在面团上刷上一层鸡蛋液。烤箱170度预热5分钟，放入烤箱，上下管170度开云体育 kaiyun.com 官网入口烤15分钟左右。

　　对于这个“外来客”，我们有很多的疑问，吃面包会不会长胖？面包容易消化吗？早餐吃面包好还是不好？法媒还你一个真实的面包。

　　专家解释，如果不加以节制，不论吃的是面包还是其他食品，都是会长胖的，这单纯是量的问题。

　　所以，我们应该把面包算入每日摄入的淀粉当中，来控制每天吃面包的量。然而可以肯定的是，早上吃一两片面包，或者是用适量的面包代替午餐是不会导致发胖的。人的身体需要淀粉，不能言过其实！

　　谷物产品里含糖太多了，因此更推荐大家早餐吃面包。早餐吃几片抹上黄油的吐司，其中丰富的葡萄糖可以供给人体所需的能量，比起谷物更能维持饱腹感。同样，我们也可以选择像是粗粮面包等其他不同类型的面包来丰富早餐的种类。

　　专家表示，三明治的面包能为我们提供身体所需的淀粉，火腿或鸡肉可以为我们提供充足的蛋白质，而西红柿等配料补充了人体对蔬菜的需求。但专家同时提醒我们，不要往三明治中加入脂类，进而提高三明治的热量。

　　总而言之，三明治不仅营养均衡，而且便于制作，三明治配以水与水果是午餐的不二之选。

　　专家解释道，水果、蔬菜中富含的食物纤维有助于消化的顺畅与健康。粗粮面包中也含有食物纤维，但含量远少于水果与蔬菜，起不到很好的助消化作用。专家开云体育 kaiyun.com 官网入口同时强调，有一部分人可能对粗粮面包有不耐受症状，需要特别注意。

　　下午茶时间最好不要吃太多面包，如果想吃巧克力，最好只吃两三块热开云体育 kaiyun.com 官网入口量低一些的黑巧克力。

　　其实，下午茶时间吃一些水果和奶制品就足以提供接下来3、4个小时我们所需的能量了，但如果你想把其中之一换成面包也无伤大雅，并不会影响你的身材。

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