料足的面包就是好吃,葱香、肉香、奶香。土豆泥的加入使面包口感更加柔软,减慢面包老化的时间。土豆控的朋友快来试试吧。
原料:髙筋面粉、土豆泥、全蛋液、清水、肉松、沙拉酱、香肠、奶粉、细砂糖、干酵母、黄油。
第6步、程序结束,面团光滑,可拉出小片粗糙的薄膜,加入软化的黄油,启动第二次湖面程序,13分钟。
第7步、程序结束,面团揉至扩展阶段,可拉出小片光滑的薄膜,适合做调理面包。取出面团放盆中发酵。
第17步、发酵开云 开云体育平台挖成,在面包表面刷一层全蛋液,送入预热180度的烤箱中层,上下火烤25分钟。
1、土豆泥加入面包中,起到汤种的开云 开云体育平台作用,面包老化减慢,口感更加柔软。2、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。3、夏季气温较高,酵母不用化开,直接加入面粉中也没问题。4、气温较高,面包机揉面最好打开盖子,用冰水。开云体育 开云官网开云体育 开云官网开云体育 开云官网
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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