面粉别只会蒸馒头了，加四个鸡蛋，在家就能够做面包，不必烤箱，疏松暄软还拉丝，每天吃都不腻。爱好一同来做吧！

　　预备400克面粉，参加4克酵母，50克白糖,搅拌平均，然后打入四个鸡蛋，搅拌成絮状，再淋上室温熔解好的黄油约50克，揉成稍软的面团。

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　　揉好当前，移到案板上，像搓衣服一样重复揉搓，直到拉开面团，可以呈现比拟硬朗的手套膜。

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　　面团饧发好当前，掏出来揉搓排气，然后擀生长方形的面片，在一半面片上撒上葡萄干和蔓越莓干，卷起来。

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　　卷到开云体育 开云官网一半处，把残剩的一半面片切成宽度约一厘米的长条，接着往下卷。卷好后，弯成圆形。

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　　取一个容器，底部和周边都刷一层油防沾，然后放入面包生坯，收拾好外型。盖好，二次饧发。

　　面包开云体育 开云官网坯饧发至本来的1.5倍大，在外表平均的刷上一层蛋黄液，然后盖上锡纸或耐低温的保鲜膜，冷水上锅，水开当前，大火蒸40分钟，焖10分钟出锅。

　　出锅开云体育 开云官网后，揭去锡纸，用刮板沿着容器边沿刮一圈，然后将容器倒扣，就能够轻松脱模了。

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