前天买了一个大榴莲，可把孩子高兴坏了，我一向把榴莲归类在高糖分高热量的食物名单里，偶尔才会买来给孩子吃，他们已经很久没有吃了，逛超市的时候看着榴莲太诱人，忍不住买了一个回来，一部分直接吃了，剩下一些放在冰箱里，被我拿来做面包馅了，面包倒是普通的面包，馅料是个亮点，榴莲面包估计不爱吃榴莲的朋友看到要哭了，其实吧，这个面包甜而不腻，香软可口，太好吃了！现在把做法也分享给大家，大家可以试着照做一下，如果不喜欢吃榴莲，就把夹馅换成奶油，卡士达酱，椰蓉馅之类也不错哦！早餐吃上这样一块面包，然后再随便搭配一些牛奶就有丰盛的早餐了。

　　用料：高筋面粉200克，奶粉10克，细砂糖38克，清水34克，牛奶48克，全蛋液34克，耐高糖酵母开云体育 开云官网粉3.5克，黄油24克，盐2.5克。榴莲肉160克，奶油奶酪80克。

　　1，将高筋面粉，奶粉，细砂糖，清水，牛奶，全蛋液，酵母加入揉面机中，开一档搅拌2分钟。

　　4，最后面团呈非常柔软的状态，用手能拉出薄薄的膜，戳破以后洞的边缘光滑，无锯开云 开云体育官网齿状，这样的面团就可以用来做面包了。

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　　6，发酵好的面团约为原来的两倍大，此时给面团排气，分割成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　7，松弛好的面团擀平，卷起来，做成长椭圆形，摆在不粘烤盘上，进行第二次发酵，二次发酵的温度约为38度，视面团的状态，大约发20分钟就可以。

　　9，烤箱提前预热，上下火，中下层，180度烘烤约开云 开云体育官网13分钟，烤的过程注意观察面团的上色情况。

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　　11，榴莲果肉加奶油奶酪，放入小型搅拌机搅打细腻，如果有条件冷藏凝固一下再用更好。

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　　12，把榴莲奶酪糊装入裱花袋，面包中间用面包刀割口，不要隔断，挤入榴莲奶酪糊即可，表面我用了可食用金箔装饰，有没有都没关系的。

　　面包揉面不同于馒头，面包面团的液体量大，不会用手揉的朋友请借助厨师机或者揉面机揉面，我用的国琅的多功能厨房一体机揉的，机子上带有揉面功能；

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　　现在天气逐渐热起来，方子中的牛奶，水最好都用冰的，揉面的过程中面团会升温，如果温度过高会影响发酵的效果；

　　榴莲的糖分含量特别高，所以在做榴莲馅的时候就不要再另外加糖了，不然就会甜的发腻。