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18厘米的蜈蚣、面包虫、大麦虫!当云南昆虫遇上广东甜品口感如何?开云 开云体育平台

发布日期:2023-04-12 15:06浏览次数:

  都说在篆新农贸市场,只有你想不到的,没有你吃不到的。当云南昆虫遇上广东甜品,这样的反差搭配,你能想象它的滋味吗?

  篆新雅集里这两家连在一起的铺面,是王玥和两个小伙伴合伙开的。一家做云南炸虫子,一家做甜品钵仔糕。

  店主 王玥:“钵仔糕其实是广东的一个甜品,开云体育 开云官网到了云南之后,因为我们云南以鲜花为主,所以我们就加了各种花的元素,像这个是菊花的。”

  店主 王玥:“口感比较像QQ糖一样比较软糯Q弹,属于小甜食,小朋友吃得比较多。开云体育 开云官网

  店主 王玥:“直接用新鲜的活蚂蚱拿到店里面来,现炸现卖、现摘翅膀的。”

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  店主 王玥:“大豆虫有点像那种菜虫一样的那种,像这个的话是大麦虫。大麦虫吃起来的口感是特别酥脆。”

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  店主 王玥:“一般都是用来喂鸟的,但是它炸出来的口感也是相当酥脆,用来下酒也是特别好吃。”

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  为了让食客们品尝到各种不同口感的虫子,王玥做了一个套餐,适合三五好友一起品尝。

  店主 王玥:“昆明人敢吃的比较多,外地游客更多的是好奇,就觉得好害怕想吃又不敢吃。”

  吃一口让人欢喜让人怕的炸虫子,再来一块甜糯的鲜花钵仔糕,或许虫子带来的恐惧,也会随着舌尖的甜蜜一挥而散了。

  王玥说,希望借助篆新农贸市场的人气,让更多的外地游客,开云体育 开云官网品尝到云南的特色美食。

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