开云 开云体育官网开云 开云体育官网▲大海老师的圣诞花环面包,就是超好用的甜面团配方,还有揉面手法,戳图复习一遍,有视频!
①高粉、酵母、糖、盐、冷水一起放入厨师机,最慢速搅拌均匀,搅拌均匀后将厨师机换到中间速度的档位搅打面团
③加入黄油并用最慢速度搅拌均匀,加到中速搅拌面团,直到听到面团有打缸的声音
④取出面团整理好后放入盆中加盖保鲜膜进行一发 (28度,45-60min)
⑥把面团整理成需要的形状,放入模具再次发酵约40分钟,至面团发至之前两倍大
⑦面团上刷上蛋液,预热至 190摄氏度烤箱烤 12分钟左右至小面包变成漂亮的金黄色
③发酵好之后,放入烤箱烘烤约12分钟,脱模后用黑巧克力画出眼睛,再用色素调白巧克力画脸开云 开云体育APP开云 开云体育APP开云 开云体育APP
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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