本烘焙食谱来自小狐仙5老师分享的面包的方子，所属分类：烘焙、面包、烤箱食开云体育 kaiyun.com 官网入口谱，需要烘焙时间：1小时以上，烘焙难度：配菜(中级)。

　　主料：高筋面粉250g，牛奶110g，鸡蛋1个，砂糖50g，盐2.5g，酵母粉开云体育 kaiyun.com 官网入口3g，奶粉10g，黄油40g

　　3. 揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。

　　如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。

　　4. 揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。

　　5. 揉到一定程度以后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。

　　7. 开始面团的样子会有点“惨不忍睹”。但随着揉面的进行，黄油渐开云体育 kaiyun.com 官网入口渐就会被面团吸收了。

　　9. 检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。Kaiyun 开云Kaiyun 开云