开云 开云体育开云 开云体育开云 开云体育法棍搭配上火腿、玉米和烤的拉丝的芝士，香脆的麦香和柔滑浓郁的芝士香，风味绝佳。

　　即便是像广州这种一线城市，也只有那么几家，如Perma Bakery、开云 开云体育平台paper store，加起来也不超过10家。只要稍微住的偏一点，就很难买到了。

　　这也是我们在面包店里买的新鲜法包，通常会比超市买到的常温法包好吃的原因。

　　都知道进口的法国T55面粉好，麦香浓郁、筋道，适合做法包，很多品牌都会打出法国粉作为招牌卖点。

　　但漂洋过海、辗转几番入国的法国粉流失了大量的麦香，加上气候影响，品质也难以保证⬇️

　　延津小麦，号称“中国第一麦”的延津小麦，与法国巴黎盆地处在同一种植纬度上，具有先天的种植优势。

　　而吾双的手作法包，没有这种顾虑，面团含水量达到80%，比机器生产多保留20%的水分，让面包更湿润、更筋道。

　　“以前觉得法棍硬的嚼了腮帮子疼，这个吃起来有一点点吐司和法式面包的感觉，外酥里软。”

　　Kaiyun 开云

　　手作法包还可以带来一个好处，成分也可以做到更干净，不需要添加其他成份来保证发酵的稳定性。

　　相比高盐、高糖、高热量的工业面包、日式面包来说，更适合减肥期、肠胃负担大、宝妈们、需要控糖的中年人。

　　法棍，堪称法国人的“大米饭”，离不开的主食，不加油，口感丰富有韧性，带着浓郁的麦香味。开云 开云体育平台

　　乡村面包，地位仅此于法棍，外酥里韧，富有嚼劲，口舌中漫溢着面粉的麦香，无论用它搭配浓汤还是索性空口干吃，都有一番风韵。

　　这主要是考虑到当下大家都吃的太精细了，缺少膳食纤维和维生素等，而杂粮恰好可以补充。

　　再来就是价格了，市面上的法包普遍卖得都比较贵，15元/个都是正常的价位了，还有卖到25、26元/个的。

　　全麦胚芽乡村面包4个+燕麦乡村面包4个+藜麦乡村面包4个：12个，99元

　　重点是比商超冷冻面包好吃！且不用特地跑到线下门店去买，在家想吃就可以直接下单送到家。

　　像市场随便买到没有香气的面粉，没法做出表皮酥脆、色泽金黄而麦香浓郁的法包。

　　长期以来，法国面粉一直被行业奉为圭臬，被认为是麦香浓、蛋白高、研磨度高的代表。

　　但实际上国内现在也有媲美法国小麦粉，甚至更优的国产小麦粉——延津小麦粉。

　　延津小麦，也被称作“中国第一麦”，种植纬度接近法国巴黎盆地，有着媲美的法国的产地、人文种植优势。

　　全年无霜，四季分明，且日照时间充足，约2400h 左右，非常适合小麦生长。

　　新良制粉专注于烘焙事业，历经60多年发展，依托自身优势资源，对原料、技术、研发、培训、营销等多领域进行 整合，形成一套完整的产品线。

　　Kaiyun 开云

　　产地+储存地+面包制作+冷链发货都在河北新乡延津地区完成，100%新鲜麦香直送到家。

　　并成为了连续8年双11 全网销量NO·1的品牌。（*数据来源天猫生意参谋）

　　不仅给吾双提供面粉，我们在市面上所见到的许多品牌都是出自它手，可以说是大厂出品保障了！

　　所以吾双还是坚持手工制作每一个法包，并采用正宗巴黎Boulangeries法包制作方法，天然酵母低温发酵+手工揉制+石板炉烤焙。

　　而丰富经验的面包师通过双手直观地感受面团的状态，避免受到季节、原料、配料的影响，保证面包一致的蓬松嚼劲，这也是法国面包推崇手工面包坊的原因。

　　法棍，Campagne，法语里面乡村的意思，也是传统法国面包的代表作了。

　　因此口感也比较纯粹，酥脆的外层包裹着柔软韧性的面包心，没有繁杂的配料，浓郁的麦香味夹带着微咸，越嚼越香，怎么吃都吃不腻。

　　杂粮金棍：在原味的基础上，增加杂粮籽粒，如燕麦片、白芝麻、葵花籽、亚麻籽、黑芝麻，味道更丰富，营养成分也更全面～

　　口感外酥里韧，富有嚼劲，口舌中漫溢着面粉的麦香，无论用它搭配浓汤还是索性空口干吃，都有一番风韵。

　　燕麦法式乡村面包：含30%燕麦，一口下去就能咬到脆脆的燕麦片，带出淡淡的燕麦谷物的自然甘甜；

　　全麦胚芽乡村面包：含30%麦麸，非常健康的味道了，但口感上也会偏硬一点；

　　藜麦法式乡村面包：含17%藜麦，藜麦高纤维、高营养价值，也是优秀的杂粮之一。

　　再给大家分享一个复烤小技巧：放入烤箱前喷水，只要烤5-10分钟即可，防止面包变硬。

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