记得小时候,每天早晨起来,老妈都会做一碗热气腾腾的打卤面。面条是手擀的面,卤(卤就是浇头)是随四季变化而变化,例如冬天就是白菜猪肉,春天就是韭菜鸡蛋等等,开云 开云体育平台一碗面条吃下肚全身都舒坦!
但长大之后,远离了父母,生活也变成了一家三口,再加上忙碌的工作,早晨起来再想吃一碗打卤面,可就是非常奢侈的行为了!所以,简单方便,且味道不差的面包就渐渐地成为我们家早晨常吃的早餐之一。
面包,起源于埃及,兴盛于欧洲,它是由五谷经发酵、烘焙等工序制作出来的食物,口感丰富,麦香浓郁,是一种非常不错的主食。所以,面包在欧洲有着“食品之母”、“人造果实”等美誉。
说句不爱夸张的话,在欧洲,面包就相当于我们中国的烙饼或者是馒头。如今,面包也渐渐成为很多家庭日常食用的主食之一。但是,老于发现很多朋友买面包,要么只注重口味,要么只关注价格!
之所以会这么做,就是因为,很多朋友认为面包是健康的食物。但说句掏心窝子的话,不是所有的面包都适合我们经常食用,开云 开云体育平台有些偶尔尝鲜可以,一旦食用过多,开云 开云体育对身体不仅是负担,严重的还会造成伤害!所以,去面包店,下面这3类面包最好避开,面包师:只有不懂的人才喜欢吃!下面就一起看看,到底是哪3类面包吧。
很多朋友喜欢面包的松软香甜,但是,大家想一想,同样用发面蒸出来的馒头,为啥就没有这样的甜度呢?难道发面经过烘焙之后,就能变得非常甜?这显然是站不住脚的!所以,到面包店买面包的时候,各位不妨看看面包包装上的配料表。
根据《预包装食品标签通则》规定:食物中的配料,当少于2%时,可以以不按递减顺序排列;但如果配料大于2%时,则必须按照加入量的递减顺序进行排列。以图上Kaiyun App下载 全站为例,小麦粉占比最高,其次是植物油,紧接着就是白砂糖,虽然它没有标注具体的占比数量,但是,后面的小麦麸皮占比在13%以上,也就是说,白砂糖至少要比13%多;那么,假设占比14%,那么每一百克面包就含有14克白砂糖!所以,不看含糖量,就会让我们无形中摄入大量的糖分!
很多朋友会问:奶油不都是做蛋糕的吗?面包里面也会有奶油?没错,很多面包中都会加入食用油或者是人造奶油!先说说,为啥要加人造奶油,这是因为,可以使面包能更好的起酥、定型、膨胀等等。
其次,人造奶油也叫作植物奶油、起酥油、氢化植物油、氢化奶油、人造脂肪、人造黄油、植脂末、奶精、代可可脂等等。而之所以人造奶油会起这么多名字,就是迷“迷惑”消费者!那么,问题来了,为啥老于不建议大家买含有人造奶油的面包呢?
首先,我们正常饮食,大约10小时左右,便可以消化代谢,而动物奶油则是最多是7天左右,但人造奶油却可以在体内停留50多天才可以被代谢出去,所以,经常食Kaiyun App下载 全站用含有人造奶油的面包,对身体的伤害是很大的。
如今,随着生活水平的提高,很多朋友开始注重饮食的健康。所以,在选择面包时,往往会挑选一些全麦的,或者是燕麦的,五谷杂粮的等此类的面包。但是,众所周知,此类的面包优点就是膳食纤维含量多,且既无糖也无人造奶油,的确符合健康的饮食。
但是,这类的面包也有一个非常明显的缺点,就是牺牲了它的口感和口味!口感粗糙,一点都不松软,尤其是不甜。所以,有些不良商家为了销量,要么是添加大量的糖分,要么是大量减少五谷杂粮的比例,总之,开云 开云体育让你吃起来略微能感觉到有杂粮面包的口感,但又比原来的五谷杂粮面包好吃。
说白了,这样的面包,仅仅是名字叫作类似全麦面包、燕麦面包等等,开云 开云体育平台但它主要的配料早已经换成小麦粉等其它配料了。所以,买面包的时候,一定要先看配料表,这样才能避免买到此类的面包。
很多朋友说:这也不能吃,那也不能吃。面包还有的可以吃吗?其实,买面包的时候,只需注意一下,尽量选择低糖或无糖,少油、少盐的面包即可。例如法棍,这样的面包就是用面粉、水、开云 开云体育酵母和盐做成,所以,符合我们健康饮食的面包还是有很多的。我是馋嘴老于,感谢大家的观看,谢谢!开云 开云体育APP开云 开云体育APP开云 开云体育APP
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
Copyright © 2023 开云·(中国)官方网站·APP 版权所有 地址:宁乡县东湖塘镇南竹山村钟尚文宅 备案号:湘ICP备16018531号