1 / 除黄油，盐，馅料外的所有材料，放入厨师机搅拌桶内，将面团打至粗膜。

　　4 / 面团松驰期间来准备馅料，葡萄干用水泡软（若想更有风味，可提前用5克朗姆酒浸泡）。熟核桃仁掰成小块。

　　5 / 将松驰好的面团擀成长25cm，宽30cm的长方形面片，尽量厚薄一致。

　　7 / 底下留出10cm不铺馅料，底部打薄，从上往下匀速卷紧，再捏好收口。

　　9 / 放发酵箱温度35，湿度80醒发。发酵好的标准状态是面团高度高出模具边开云 开云体育官网缘3cm。

　　12 / 抹茶口味的是把配方中的南瓜粉10克换成抹茶粉10克，馅料换成蜜红豆100克，其余材料开云 开云体育官网都不变。

　　14 / 年轮面包绝对是我见过最好看，最有风味的一款面包，紧实细腻又不失松软，两种口味都很好开云 开云体育官网吃。开云 开云体育开云 开云体育