蛋糕种类有海绵蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕等。海绵蛋糕是属于膨松点心。芝士蛋糕指的是用芝士为主要乳料制成的开云体育 开云官网蛋糕。布丁蛋糕是一种以面粉、牛奶、鸡蛋等为原料制成的糊状甜食。戚风蛋糕是一种甜点，属海绵蛋糕类型。天使蛋糕主要是以硬性发泡的鸡蛋开云体育 kaiyun.co...

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　　稻香村集团的主体企业苏州稻香村始创于1773年，至今已持续经营247年，是中国糕点食品行业历史悠久的企业之一。稻香村集团目前在全国拥有10个现代化食品生产加工中心、7个原料供应基地，已发展成为一家集研发、生产、销售为一体的现代化大型食品集团，2019年品牌价值达133.09亿元。　　稻香村在全国...

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　　烘焙 是面包、 蛋糕 类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。以下是我给大家整理的烘焙蛋糕有哪些分类，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!　　原味蛋糕的主要原料有小麦粉、植物油、白糖、鸡蛋、牛奶等，有些蛋糕根据其不同需求，有时也会用到人...