生活里时不时闻到一些熟悉而亲切的味道，嗅觉所唤起的记忆会让你进入某个历历在目的时空。

　　沿着蛋糕店散发出来的香味，开云 开云体育平台你绝对不会错过这家位于奥克兰北岸Birkhead的中式面包店。现烤的余温，经典的样式，忙而不乱的现场，这种视觉和嗅觉的冲击比味觉先行一步而到，不知觉已经口水横流，只得忙不停的咽下去，开云 开云体育平台以掩饰尴尬。

　　这家小店有近六十年历史，由一对中国香港夫妇兢兢业业经营了一辈子，食物美味正宗并且带着个性，一周只经营四天（最后一个月每周营业两天），而且是限量供应，来晚了，只能空手而归。

　　在西式糕点还没有大举进入中国市场前，这种前店后厂，现做现卖的中式糕点屋，培养了一代人的味蕾，伴随了一代人的成长。尽管现代的西式糕点行业，依靠中央工厂和冷链运输，把触角伸到了社区的每个角落，卖场一尘不染，小姐周到，但已不是我们所要寻找的人间烟火味。我们已经习惯和老板兼面点师先确认过眼神，开云 开云体育平台再带着慌张从忙乱的老板手中接过带着烤箱余温的神物。

　　糕点业属于“勤行”，天没亮就开始发面，而且制作工艺负责，传承全凭口传心授，由于夫妻俩年事已高，又找不到继承人，准备这个月关门结业。

　　在西式糕点大行其道的今天，海外中式糕点随着一代人的老去，后继无人，而越发不景气。而我们这帮食客也年纪渐长，缺乏一个强大的胃来消化这让人流口水也让人长肉肉的糕点，有时候不得不压制一下购买的欲望和冲动。

　　西风东渐，东风西渐，味道也是一场轮回，说不定它还在某个转角处悄悄的静待着我们。

　　师傅已老，食客已老，一个“食代”即将翻篇，人间又消失了一种美味。或许，它会在某个特定的场合，从某个食客的记忆深处泛起，慰藉一下“寻不得”的心灵。

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