开云 开云体育开云 开云体育开云 开云体育我国糕点制作历史悠久，技术精湛。历史书中对糕点有很多记载。2000多年前的先秦

　　屈原在《楚辞·招魂》中说到“拒汝蜜饵，有伥皇兮”，其中拒汝和伥皇就是后来的麻

　　晋人葛洪著的《西京杂记》提到每当重阳节，民间以“黏米加味尝新”即重阳糕，以

　　到了汉朝出现了“饼”的名称，当时的饼呈扁圆形包括焙饼、蒸饼、馒头等。《释名》

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　　唐宋时期，糕点已发展为商品生产，制作技术也有了进一步提高。宋代在制作技术上

　　宋代的《东京梦华录》、《梦梁录》等书中记载当时的糕类有：蜜糕、乳糕、豆糕、

　　明清以后，我国糕点生产形成了各地区具有独特风味制作技艺，发展为繁多的花色品种。

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