出国留学的话，我比较了解的是德国，但是如果是糕点师，我个人是不推荐你来德国的：

　　先确定自己喜欢糕点的哪个方向，去找一个短期的自己学习一下，学校外面租一间房子买点简易的材料和工具练手就可以了，学习一个小类目之后你就会知道很多东西是想通的，练手好一点后可以自己试着发发成品图片，在学校里面售卖一下。不想这样做的话就去高端一点的甜品店做个兼职，在发挥自己长处的同时多接触一些其他的甜品，对自己以后的规划还是很有帮助的。

　　当你接触这个之后才会里面有哪些是自己想学习的，哪些是适合自己的，再去规划自己后面的甜品之路，没进入这个行业之前规划的基本都没用。

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　　这就跟选择工作一样，并没有那么多神圣和未知的事情，只是一种尝试和选择，你还年轻，有很多可以尝试，别担心，去吧。

　　能抗动25kg一包的面粉吗，能拽动30kg一袋的砂糖吗？能举起20L满满的打蛋缸吗？如果你的开云体育 kaiyun.com 官网入口回答是能，我很看好你年轻人，希望你一直有个好身体，如果回答是不能，你还是更适合吃糕点

　　首先跟大家说个我身边的案例：王大哥先前是东营西城某商场人事部经理，在上班期间某商场里的蛋糕每天日入10000元左右，后来商场搬到东城因此王先生被迫下岗了。他就开始拿着这些年干人事部经理的资金开个糕点店。他从某机构花了近8万元，学了7天速成班便大胆的开始开店，某机构帮着他注册了公司，选取了地址，购买了所有干糕点店所需要的机器设备，可以说是一应俱全，但独独没有可靠的技术。他做的面包是不醒发的石疙瘩似的。但所有东西都备好了，王大哥并不想放弃，他开始自创，这多少有些痴人说梦了。

　　其实我们就简单的想一想，一个人要想干一份前半生并没有触碰过的行业，那么应该从0开始学习。而王大哥却只学习了7天，多少有些太震惊。

　　我在某天下午接孩子放学的时候，看见有摆地摊卖面包的，我就过去看了看。俗话说：“内行看门道，外行看热闹”作为干了20年的老糕点师傅，一眼便看出了他做的糕点出现了以下几点问题：

　　当我跟随他来到制作间，首先他的店铺选地很不错，3个小区中心位置，其次看了一遍他的配方，从中很容易便发现了配方中的比例严重失调，做面包就像做菜做饭，他是有一定步骤的，但它也比做菜要好做很多，每种配料都有各师傅们研究好传授的精确的克数。而普通人做菜像盐、生抽、酱油、味精、耗油等最常说的就是适量（让人很崩溃）把握不好就会不好吃。我先简单的给他指出了配方的问题，他本人也说：“配方我也弄不准，有时看着看着会很懵做出的产品总有问题，有时就会去网上搜，但他并不全。就导致我做的产品就很单一，销量不高。我也去找过当时的机构，他们每次都说配方没问题，要多做，也不再对我指导。找这种真正的糕点师傅真的找不到啊。”

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　　我首先一一指出配方中的问题，我们用了2—3天时间将他平常做的糕点都做了一遍。他对于我的技术表示非常的认可。熟了后，我对她说好的糕点师傅主要传授的是技术，像店铺选址、装修那都是次要的。

　　2.不需要看他的阵势，要看培训开云体育 kaiyun.com 官网入口机构糕点师傅们的实力，首先看师傅们做的产品，其次品尝，听听他们的讲授课的方式。

　　要想学习一种技术时间是非常重要的同时也需要不断的练习，熟练掌握技术。一般一个糕点的一类（西点、面包、甜点、烘焙蛋糕等）产品需要学习至少15—30天，老师们会首先会集中3—5天统讲糕点中的某一种类产品，接着用16—28天的时间向学员们演示并看他们操练，基本一天做2—3种这一类别的产品，学员们都学会后会安排一次小型检验，学得快得继续进阶学得慢的根据结果在着重操练，直至学员们每种产品都学会。要想全学会3—12个月。