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　　几种糕点制作方法几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉6002、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）5、泡打粉6g桃酥的制作方法几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥开云体育 开云官网的制作方法原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）、泡打粉6g原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）5、泡打粉6g2g（这个只要一点点，千万不要多）7、苏打粉5g做法：1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；2、将酥油放入，继续拌匀；3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛204、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后开云体育 开云官网放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2大小决定）5、泡打粉6g西瓜酱的制作方法几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g00g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）5、泡打粉6g一、煮豆：七月中下旬，西瓜大量上市时期，将黄豆挑选后清洗干净，在大锅中煮熟后，将豆粒平铺在塑料布上约5—8cm厚，温暖、弱光下自然发酵，或接种酱曲，约7—10天后，豆粒上密生1—2cm长白色菌丝，此时将豆粒磨碎入缸（用小磨或搅馅机，不用清洗，带菌入缸，发酵快）。二、加西瓜汁：将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中，泡制豆粒或豆粉，加入西瓜汁的量，以淹没豆粒为准，最好不另外加水。三、加盐：每公斤干黄豆约加盐0.25Kg。四、发酵：7—8月份高温季节，置阳光下发酵，覆盖多层纱布避免蚊蝇落入，雨天及时盖盖，防止雨水进入。每天搅拌，保证发酵均匀，约一月后即可食用。几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油00g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋个，视大小决定）5、泡打粉6g无糖五仁月饼制作方法几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）5、泡打粉6g2、生油14003、麦芽糖醇液37504、碱水755、鲜鸡蛋黄1000皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）5、泡打粉6g3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。开云 开云体育3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）5、泡打粉6g水晶奶香月饼制作方法几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）5、泡打粉6g皮料配方（单位：克）馅料配方（单位：克）月饼专用粉：500糖胶：830花生油：300奶香馅：6400草梅馅：1600烤素：10枧水：20干面：80刷黄鸡蛋：200馅料制作方法月饼皮制作方法几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）5、泡打粉6g2、花生油加入1内搅拌均匀3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用制作方法：1、月饼皮，馅比重2：8。2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）5、泡打粉6g秋梅赏月几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g00g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）、泡打粉6g皮料配方（单位：克）馅料配方（单位：克）月饼专用粉：1000糖胶：830花生油：300特级白莲馅：7800 鲜玫瑰200 烤素：10 枧水：20 干面： 80 刷黄鸡蛋：200 馅料制作方法 1、开云 开云体育将鲜玫瑰花加入白连馅内。2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100 3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼 4、面粉烤素过筛，分两次加入2 内搅拌均匀，面团醒30 分再用。 制作方法同水晶香月饼 几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料： 1、低筋面粉 600g 2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g） 3、酥油 300g （没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香） 4、开云 开云体育鸡蛋 60g（约1 -2 个，视大小决定） 5、泡打粉 6g 三潭印月几种糕点制作方法几种糕点制作方法桃酥的制作方法原料：1、低筋面粉 600g 2、糖份 220g( 喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g 00g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋 60g（约1 -2 个，视大小决定） 、泡打粉6g