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泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜开云体育 开云平台香港受捧

发布日期:2023-10-05 21:40浏览次数:

  开云体育 开云平台开云体育 开云平台开云体育 开云平台记者分别拿起一块品尝,咸糕阿尚未入口,浓浓的芝麻花生香便扑鼻而来,入口有十分松软的口感,口中咸香四溢。甜糕阿的夹心层是香甜的糖浆,甜甜的味道沁人心脾。何女士介绍,咸糕阿加水后可泡成糊状,又是一种不同的风味。

  何女士说,做甜糕阿是纯手工制作,没有用任何的机械,做出来的口感才比较好。只是,口感好就要付出更多的劳动。做甜糕阿每天都要站着,Kaiyun App下载 全站时不时还得蹲下去拌粉,每天工作十多个小时,也只能做1000个左右,“一开始还比较受不了,后面慢慢习惯了。”

  “小时候就吃过这种甜糕阿,但长大后就很难买到了。”常来买甜糕阿的市民小陈说。

  “店里的甜糕阿和咸糕阿远销香港。”何女士介绍,有一位香港的客户每个月都要从小店采购几批的甜糕阿和咸糕阿,用汽车运到香港售卖,Kaiyun App下载 全站当地人很喜欢这种闽南特色的糕点小吃。Kaiyun App下载 全站

  “我们几个兄弟姐妹都会做,但现在只有我们两姐妹继续在做。”何女士表示,她女儿也准备接过衣钵。(记者 王丽虹 黄枫 实习生 王嘉馨 林炎楠 文/图)

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