开云体育 kaiyun.com 官网入口开云体育 kaiyun.com 官网入口我做的这款老式蛋糕，是将原配方翻倍了（配方在步骤1中，有改动），做了6个小的和一个长条的。

　　（这是我的配方）材料：低粉230克、糖100克、蜂蜜60克、鸡蛋6个、玉米油油30克、芝麻适量。鸡蛋打入无油无水的盆里，加入蜂蜜和糖。

　　锅里加水烧热后关火，将鸡蛋盆放进去（原配方是直接将热水倒入一个大盆里，然后放上鸡蛋盆）。

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　　用打蛋器快速打发，打至蛋液浓稠，体积增加五六倍，蛋液不是很容易滴下来。此过程时间需要十分钟左右。

　　所有的材料一共做了6个小的和一个长条的量（7、8图中所示）。（6个小的）160度，中层，上下火，18分钟。（长条烤馍）160度，下层，40分钟后移至中层烤了10分钟。时间请根据自家烤箱的脾气适当调节，切勿生搬硬套。

　　我小时候吃的老式蛋糕是用花生油做的，而这款老式蛋糕用的是玉米油，原配方用的是色拉油。感觉用玉米油做的老式蛋糕有点接近小时候用花生油做的老式蛋糕的味道，很好吃。下次用花生油再做一次。

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