要知道中国的糕点起源于先秦，迄今为止至少有两千年历史。汉代，糕这个词出现。有名的糕点肯定出现在制糕技术水平有所发展之后，在隋唐之后。宋陶谷《清异录》记载的五代一些重要品种“满天星”（用金米做的）、“糁拌”（中间有枣豆）、“花截肚”（里面做花的样子）。

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　　经常在清代宫廷剧看到的“茯苓糕”是有名的，做法也有好几种，因为西方各种风气影响，当时还出现了一种“蒸西洋糕法”（白糖、鸡蛋黄、酒酿），很像现在的鸡蛋糕做法。

　　桂花糕已经有三百多年的历史，是中国的特色传统小吃，主要原料是白糖和蜜桂花，吃起来清甜香酥，不仅看起来洁白如玉，口感细腻，还有一种桂花的清香。

　　绿豆糕是汉族的特色糕点，绿豆糕的口味有南北之分，北方的绿豆糕比较干，南方的绿豆糕加了油脂，绿豆糕入口细腻，入口易化成渣，炎热的夏季，吃绿豆糕是一种不错的选择哦。

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　　马蹄糕是闽南广东地区的特色甜点之一，用糖水拌荸荠粉蒸制而成，茶黄半透明状，吃起来香甜，软滑爽口，据说马蹄糕是源自西方，后来才传入中国。