现在很多人对于芝士蛋糕存在误解，以为蛋糕类的甜点都是高热量的，吃了会发胖。其实芝士蛋糕的热量并没有想象中那么高。

　　芝士也被称作奶酪，奶酪是将牛奶和羊奶经过发酵制作而成的，在发酵的过程中，牛奶和羊奶中的脂肪都已经被分解成了细小的脂肪颗粒，它们被人体消化吸收，并不会造成脂肪囤积，所以芝士蛋糕的真实热量并不高，适当吃一些是不会引起肥胖的。芝士蛋糕的做法有很多种，今天就来教大家一种简单的制作方法，让你轻松拥有 美味。

　　巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。

　　巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。事实上，进口巧克力在国内的利润达到100－300%，而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有较大的区别，已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧。

　　利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。

　　浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息，，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。

　　慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

　　慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。

　　慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

　　制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。

　　它大致分有两类，一类需烘烤后才可食用的，需要入烤箱隔水蒸烤，烤好的蛋糕犹如嫩豆腐般光滑细腻，醇香宜人风味独特，烤好后的蛋糕不能直接脱模或是倒扣，需要入冰箱冷藏后才可取出食用。

　　另一类是利用凝固剂凝结奶油奶酪或是鲜奶油，再将其与饼干或是以上几种传统的蛋糕结合而成，这类蛋糕无需烤箱烘烤，冷藏凝结后即可食用。

　　有的奶酪蛋糕质地很密，有的比较蓬松，有的利用明胶片/粉制作而成，有的则利用蛋黄或是蛋白稍经处理后制成等等，总之这种蛋糕做法百变，风味百变，颜色也更加亮丽诱人

　　兰姆糕是一种发酵的咖啡蛋糕。兰姆糕（Babka）是一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕。

　　奶油花生兰姆蛋糕概述是一种美味的甜品，以高筋面粉、鸡蛋等为原料，以细砂糖、盐等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。

　　绿茶蛋糕是一种休闲甜点，以面粉、鸡蛋、绿茶粉为主要原料，富含叶酸、 胡萝卜素、脂肪、膳食纤维、蛋白质、 钙 、钠 、钾等营养物质。有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站开云APP 开云官网入口开云APP 开云官网入口