开云 开云体育官网开云 开云体育官网糕点是指用面粉、糖、油脂等原料制成的食品。根据材料、制作方法和口感等方面的不同，糕点可以分为以下几类：

　　面点类糕点是以面粉、糖和油脂等为主要原料，以揉搓、压扁、擀成片状或捏成形状后烘焙而成的糕点，如饼干、蛋黄酥、酥饼等。其特点是脆、香、酥。

　　膨化类糕点是指采用面粉、糖和油脂等为主要原料，通过膨化成型等工艺制成的糕点，包括鱼肉味小馒头、淀粉小丸子等。其特点是松脆、香甜。

　　糖类糕点是以糖、糖浆、糯米粉等为主要原料，经过加工而成的糕点，包括蜜饯蜜饯、绿豆糕、糖葫芦等。其特点是甜、软。

　　豆类糕点是指以豆类为主要原料，如绿豆粉、黄豆粉、芸豆等，经过蒸、煮、揉制而成的糕点，包括绿豆糕、豆腐脑等。其特点是柔软、爽滑。

　　果蔬类糕点是以水果、蔬菜等为主要原料，经过加工而成的糕点，如蜜饯、蛋糕、水果缤纷蛋糕等。其特点是清甜、柔软。

　　肉类糕点是以肉类为主要原料，如烧麦、汤包等，经过煮、蒸等工艺制成的糕点。其特点是肉香浓郁、味道鲜美。Kaiyun 开云Kaiyun 开云