新华报业网讯 春节来临之际，糕点行业进入生产经营旺季，阜宁大糕是阜宁县传统食品产业，畅销全国各地是阜宁县的“特色名片”。为切实加强糕点行业食品质量安全问题，督促糕点生产经营单位全面履行食品安全主体责任，维护“阜宁大糕”品牌形象，连日来，阜宁县市场监督管理局在全县范围内开展糕点生产经营专项整治。

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　　落实主体责任。要求生产企业要严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，配好企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员等“三类人”，并做好“日管控、周排查、月调度”“三件事”，记好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”。小作坊要严格遵守各项规章制度，把握好原料采购验收，加强生产过程控制管理，做好出厂自检等工作，确保产品符合食品安全标准。阜宁大糕地理标志权利人及所属会员将加强利用科技手段预防和监测被侵权风险，及时投诉举报，通过知识产权行政保护和司法保护渠道开展维权工作。

　　开展监督检查。对辖区内的糕点生产单位开展一次“家家到”现场检查，严厉打击“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）、严厉打击利用标签标识造假、欺诈和虚假宣传、严厉打击利用过期、劣质原料生产成品等违法违规行为。

　　开展监督抽检。加大抽检力度，抽检结果及时向社会公示，对多次抽检不合格的生产单位后处置实施行政处罚，对一年内累次抽检不合格达3次以上的生产者，根据《食品安全法》规定责令停产停业，直至吊销许可证。

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　　同时加大宣传力度，充分利用报刊、电视、网络等媒体，广泛宣传食品安全法律法规和专项整治成效，加大违法违规单位的曝光力度。坚持正面宣传与舆论监督相结合， 维护阜宁大糕形象，进一步增强食品安全主体责任意识和守法生产、诚信经营、品牌维护意识。 （孙德立）Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站Kaiyun 开云Kaiyun 开云Kaiyun 开云