老婆饼是广东潮州地区一种特色传统名点,也是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
相传,元末明初期间,元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税,人民被压迫被掠夺Kaiyun App下载 全站得很严重,全国各地的起义络绎不绝,其中最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军。朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人,在起义初期,因为当时战火纷纷,粮食Kaiyun App下载 全站常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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