开云体育 开云官网开云体育 开云官网不知道从什么时候开始，“画大饼”已经成为了我们这个时代的一种贬义词。当然今天不给大家画大饼，今天单纯和大家聊一聊我们中国的饼。

　　在中国，北方人大多喜爱面食，而中国的饼在各个地方都具有不同的形态并且具有独特的地方风味。中国的饼，展现的是真正的厨艺以。它可方可圆，可荤可素；它可甜可咸，可软可脆。看似普通平常的表面，但是蕴藏着不容小觑的美味，咬上一口就能够让人回味无穷。

　　他们没有统一的形态，可规整可碎裂，就算像草帽饼那样“潦草”，单单是论其刚出炉的香味也可以迷倒一片吃货。

　　而对于饼的做法也没有统一的步骤约束，完全是看做饼人的心灵手巧的程度。古典的清蒸、浪漫的煎烤、豪放的油炸……不论是那一种做法，最终最初的饼都可以征服我们挑剔的味蕾，带来一种满足感。

　　云南的鲜花饼其实也属于糕点中的一类，玫瑰饼的酥皮如薄雪轻轻落下，那种温柔的酥脆，是簌簌地、轻轻地，像是在用舌尖阅读一封写满甜香心事的信笺。新疆的馕是小时候电视剧中的记忆，又大又圆的形态，刚出炉的时候散发出迷人的香甜滋味，酥脆的表皮让人无法阻挡。在四川又有锅盔，猪肉与香葱的搭配加上各种调料的完美融合，让锅盔层层酥脆，四川风味十足。浙江又有金华酥饼，当炙烤的火热点燃肥膘的油脂，糖的甜蜜就变成了一种浓郁的鲜美，流动的“琥珀”将梅干菜也浸润出油香……

　　虽然说中国的饼各处的风格都不一样吗，但是又具有某些互通的特点，就好像中国人对于饼的喜好，又往往有着一种奇妙的默契。比如对外酥里嫩口感的痴迷，又比如通过饼中的家乡风物，总能获得一种温柔的治愈。开云体育 开云平台开云体育 开云平台