据了解，首批嘉兴市非物质文化遗产旅游景区名单共有26个镇、村，其中非遗主题小镇8个，民俗文化村18个，我市海宁南关厢江南灯彩艺术街同时入选“非遗主题小镇”名单。

　　许村镇科同村位于许村镇北部，小小的村落散发着浓浓的江南水乡气息。这座恬淡的小村落本次成功入选“民俗文化村”，这里又藏着什么鲜为人知的故事呢？

　　高白墙，青瓦砖，暖阳映照，清流绕房……这么一幅诗情画意的画面勾勒的并非知名景点，而是位于科同村的一角，一座投入使用刚满一年的农村文化礼堂。

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　　这座文化礼堂坐落于科同桥东侧，临河坐东朝西，是利用百年前的周氏民宅所建。老建筑散发着厚重的历史气息，新礼堂洋溢着浓浓的文化氛围。

　　周氏民宅有着江南民宅的特点，青瓦白墙，雕栏画栋。据了解，这座建筑为1921年当地富商周肖寅所建，目前保存下来的部分占地500余平方米，建筑面积900余平方米，为二进砖木结构，前为三间平厅，后为三间走马楼造型。

　　“这么经典的建筑，险些就被拆了。”科同村工作人员告诉记者，周氏民宅临近老村部，由于年久失修，房屋破损严重，2016年拆除老村部时，原计划把它一并拆除。

　　后来，老村部的拆除作业引来不少人围观，大家看到周氏民宅也要拆，都觉得可惜，希望能把科同村为数不多的老房子保留下来。

　　由于建造年代久远，老宅的木结构部分已不太牢固。在听取民意后，村里决定对老宅进行修缮，把它改建成文化礼堂。这里地理位置好，村民有认同感，文化礼堂建在这更有文化气息。

　　2016年6月，老宅的修缮工作正式启动，并于当年9月底基本完成。考虑到文化活动中心场地要求大，科同村又在周氏民宅周围新建了一些仿古建筑与之配套。去年初，尘封已久的周氏民宅以文化礼堂的身份展现在了科同人眼前。

　　科同村文化礼堂内设置了礼堂、讲堂以及各类展厅，展示内容都和当地的传统文化有关，包括科同云片糕、刨烟丝、家风家训等。

　　拾级而上，在科同村文化礼堂二楼有个“科同村第一厅”。之所以叫“科同村第一厅”，是因为这里承载着科同村10个“第一”的介绍—— 第一位加入中国的村民徐掌田、第一任科同乡乡长李禹堂、第一位农民大学生张谷良、第一个经营家庭织机的科同纺织厂……

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　　在外的科同人也对自己村的文化礼堂十分关注。科同籍画家张谷良就专门为文化礼堂创作了很多画作，同时在文化礼堂设立了书画室，在暑期举办书画培训班，在村里反响甚好。

　　说到科同云片糕，这一道美食已深深地刻在了许村人的骨子里，科同云片糕已被列入海宁市第六批非物质文化遗产代表性项目。

　　滋润细糯、甜蜜沁人的云片糕曾是许村镇科同村乃至整个许村的美食标签，每逢谁家有婚丧嫁娶、小孩满月、上梁、祭祀等大事，云片糕一定不能缺席。由于科同村的云片糕味道正宗，老少皆宜，在周边小有名气。

　　在科同村，年长一些的村民都听说过关于科同云片糕的故事。传说在很久以前，许村一带热闹异常，而科同地处水路交通的要道，于是当地百姓就抓住这一商机，在沿街做起了各种买卖，民间特色小吃更是一应俱全。这其中，有一位婆婆做的糕特别好吃，不但味道香甜可口，而且刀工也异常扎实，可将糕片切得相当薄，就像天上的一片云，所以她的店铺前通常都排着长队。

　　有一年，当地李氏箍桶父子进京赶考，路上就带了婆婆做的糕充饥，后来父子中举，当地就流传开了“糕中，高中！”的说法。取其谐音，图个好彩头，所以每逢生日寿庆、升学进官、婚丧嫁娶时，当地人都要来买婆婆的糕，久而久之竟成了习惯，又因糕点薄如云片，所以大家叫它云片糕。

　　对于云片糕的记忆，今年68岁的周玉清再清晰不过，作为许村镇科同村制作云片糕手艺的传承人，吃了大半辈子的云片糕，更是做了大半辈子的云片糕。

　　“云片糕不贵，普通家庭都吃得起。”周玉清说，“我30岁开始做糕，今年68岁了！”他微微提高了音量，眼神里闪烁着微光，这门手艺，爷爷传给父亲，父亲传给自己，他已经是第三代了。

　　“以前我和我父亲每天都要做糕，早上5点多，把云片糕放在篮子里，到早市上去卖，卖得差不多了就回来。”周玉清回忆说，那时做好的糕总能售罄，那个人人爱吃云片糕的年代，大家的记忆里充盈着香甜。

　　上世纪九十年代，周玉清开始独立接单，他记得自己的第一笔单子，就是村里有人上梁，订了10多条云片糕。后来，他的云片糕渐渐有了名气，除了本村人，隔壁李家村、联盟村的人都会赶来买糕，甚至桐乡崇福、的也会来买。订单最多的时候，从早到晚，每天都要做上近200条。

　　“多少粉配多少糖，这是我父亲教给我的配方，不能改，改了就没那么好吃了。”周玉清说，细软清甜的云片糕原料主要是糯米粉、白糖和猪油，外加核桃和彩丝点缀，制作步骤看似简单，但也考验师傅的手艺和耐心。拌粉、筛粉、定型、蒸熟、切糕，一份完整的云片糕就出炉了。

　　“我们现在着力打造旅游村庄，将科同云片糕和民宿结合，把它包装成极具文化气息的伴手礼，让每个来到科同的人都乐意带一份回去，或是让每个科同人把这份代表乡愁的伴手礼带出去。”科同村工作人员说。

　　此外，科同村历史文化资源丰富，各类民间文学、传统技艺、民俗等非物质文化遗产项目资源丰富，其中民间文学有30多则故事，最具代表性的是科同村、茗山的由来等。

　　去年9月25日晚，“我和大家一起看电影”2020科同之夜·首届九斤乡村电影文化节在科同文化礼堂开幕。《庐山恋》男主演郭凯敏、中国电影金鸡奖最佳女主角奖获得者岳红、《遵义会议》中饰演“周恩来”的特型演员刘劲等都亲自来捧场。这场以农村电影放映员徐九斤名字命名的乡村文化电影节，带着乡土气息，办到了村民家门口。

　　近几年，科同村也对原有的科同老街进行整体修缮，并打造占地50亩的湿地公园。科同村还经常性举办非遗展示展演活动，元宵闹灯、茗山庙会等民俗活动，适度开发乡村休闲旅游业，发展民俗风情旅游、民宿、农家乐休闲等文化休闲旅游。这个隐藏在乡野的村庄，已经是远近闻名的网红打卡地。开云体育 开云平台开云体育 开云平台开云体育 开云平台