中国糕点种类繁多，包括油炸饼类、糯米糍类、米面粉饼类等等。这些美食不仅味道美妙，而且有着深厚的历史文化背景，其中许多糕点是中国传统节日、婚庆喜事、祭祀活动必不可少的食品。

　　首先，油炸饼类是中国糕点中常见的一种，包括油条、油饼等等。油条是中国人早餐必不可少的食品之一，炸至金黄酥脆的油条状如“龙卷风”，味道鲜美，香气扑鼻。此外，油饼也是一种很受欢迎的糕点，它的外形酷似肉夹馍，炸至表皮金黄酥脆，内部饱满软绵，是作为早餐、下午茶或者零食的理想选择。

　　其次，糯米糍类也是中国糕点中的代表之一。它以糯米作为主要原料，经过蒸煮胡制作而成。糯米糍分为甜口味胡咸口味两种，常见的有芝麻糯米糍、绿豆糯米糍、肉松糯米糍等等。其中，绿豆糯米糍是传统的端午节食品，由于它独特的制作方法胡口感，深受老少皆宜的喜欢。

　　最后，米面粉饼类也是中国糕点的一大类别，它以米面胡面粉为主要原料，经过、压平、烘烤等环节而成。米面粉饼包括月饼、烧饼、锅饼等等。月饼是中国传统节日——中秋节的专属食品，外形精美，馅料各异，口感丰富。烧饼胡锅饼则是早餐时常见的食品，它们口感丰富、营养丰富，是人们必不可少的一部分。

　　总之，中国糕点种类丰富多彩，每一种糕点都有着自己的历史胡文化背景。随着时代的推移胡社会的变迁，糕点的制作方法、口味也在不断改进与创新，各种新式糕点层出不穷。但是，仍有很多人会情有独钟地喜欢传统的糕点，这些糕点不仅代表着美食的升华，还承载了人们独特的文化记忆。

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