为加强辖区内食品安全监管工作，切实保障食品安全，及时消除食品安全隐患，日前，阳西县市场监督管理局对辖区内蛋糕店进行专项检查。

　　行动中，阳西县市场监管局的工作人员重点检查蛋糕店经营者的开云 开云体育官网营业执照、食品经营许可证、健康证，预包装食品标签标识等情况，排查企业在食品原材料采购、环境卫生、从业人员管理、食品加工制作过程、添加剂使用等方面存在的风险，督促企业加强风险防控，抓实开云 开云体育官网食品安全主体责任，做好三防措施和卫生工作，严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，配好企业主要负责人、食品安全员等人员，做好“日管控、周排查、月调度”等工开云 开云体育官网作。

　　该局还结合年度抽检计划，开展糕点食品抽检监测，重点对菌落总数、大肠菌群、致病性微生物、食品添加剂等项目检测，共抽检55批次，其5批次不合格并全部立案处理。

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　　据统计，专项行动出动执法人员228人次，检查全县经营主体60家，立案22宗，罚没24.97万元。接下来，阳西县市场监督管理局将继续加大检查力度，加强食品质量监管，进一步规范辖区蛋糕店食品消费市场，消除食品安全隐患。（通讯员：廖小娇 敖雪霞）

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