歌剧蛋糕(Opera Cake) 于上世纪60年代，由一位著名的法国饼师发明。表面会用巧克力奶油写上“OPERA”，开云APP 开云官网入口有些甜点师傅会在铺了巧克力淋面的蛋糕面上画音乐符号。开云APP 开云官网入口无论是哪一款设计，都充满了歌剧院的色彩。

　　歌剧蛋糕一共有7层,依次为: 杏仁蛋糕-巧克力酱-杏仁蛋糕-咖啡酱-杏仁蛋糕-巧克力酱-咖啡酱，最表层淋巧克力镜面。另外，开云APP 开云官网入Kaiyun App下载 全站口歌剧蛋糕方方正正的外形像极了巴黎歌剧院的建筑，这也算是建筑与美食的又一Kaiyun App下载 全站结合。

　　玛德琳蛋糕(Madeleine Commercy) 又名贝壳蛋糕。是在法国的可梅尔西城(Commercy) 里，一种家庭风味十足Kaiyun App下载 全站的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然在出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急。没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字Madeleines用在小点心的名字上。