我们现代生活中会尝到的很多糕点都是从古代慢慢的传到我们现在的社会当中。本来应该是皇家皇廷专属的糕点，现在我们平常普通百姓也能尝到了，而且通常从古代皇宫宫廷里面传出来的糕点都是有一定的营养，而且也非常的好吃。

　　今天，我们就来分享一道从清朝皇宫宫廷皇室御用的一道糕点，名字叫做茯苓糕。顾名思义，这款糕点是用茯苓去制作而成的。但是在现代的人们的思想多样化的状况下，这一道茯苓糕点中除了茯苓，我们还可以在在糕点中添加山药，莲子或者是芡实，增加它的口感，也增加它的营养。我今天说的这道菜品是普通的茯苓糕，没有增加其他的食材的。

　　Kaiyun App下载 全站

　　需要准备的材料有，茯苓50克，糯米粉100克，大米粉200克，牛奶一百八十克，熟猪油30克，干桂花10克，白糖30克，熟芝麻60克。这些类似调味料的调味品需要根据自己的口味去适当的增加或者减少。

　　Kaiyun App下载 全站

　　制作过程。我们首先需要将茯苓打磨成细粉放在一旁备用。之后我们需要用筛子将打磨好的茯苓细粉过筛到另外一个碗里面，这样能保证我们用到的全部都是细粉。之后也将大米粉，糯米粉按照这个步骤来依次放在那个装有茯苓细粉的碗里面，再加入白糖，搅拌均匀。之后，我们在加入牛奶进行再一次的搅拌。加入牛奶后搅拌的时候会形成一个一个的那种小疙瘩，这个时候我们需要用手将这些疙瘩弄成细粉状。然后将弄好的细粉再用筛子过筛到另外一个碗里面，保证碗里面的粉末必须是细粉状的。然后我们在碗上面蒙上一层湿布放置30分钟左右。之后，我们在另外的一个碗中加入熟白芝麻，干桂花，白糖，之后我们还需要把猪油加热，融化成液体，一并放在我们刚刚准备好的配料当中。把所有加入完成的材料全部一起搅拌。最后我们拿出蒸笼底部需要先铺一层油纸，然后我们先放一层细粉，再放一层我们刚刚准备好的配料芝麻桂花，在放一层细粉，如此类推，放到一定的量之后，我们在最后一层放的一定是细粉，最后压实，放在蒸笼上面蒸，出来以后，我们把它切成小块状的就可以了。

　　开云体育 开云官网

　　开云体育 开云官网

　　茯苓糕一定是现做现吃才是口感最好的时候，所以制作完了以后等到合适的温度就要快快品尝了。这道糕点的作用是可以安神抗衰老延年益寿的，所以，很适合我们去品尝。注意，虚火旺大便干结的人，还有高血压的人都禁止食用这道糕点。

　　Kaiyun App下载 全站