开云体育 开云平台开云体育 开云平台擀、抻、捏、揉、搓。首届中式发酵面点技能大赛现场，选手们纷纷施展自己最精彩的技艺，同时结合开云 开云体育海派文化特色，运用各种调味手法和不同的成型技术，将炸、蒸、捏等中式面点技艺发挥得淋漓尽致——

　　最终，来自清美的丁志华、曹振胜，杏花楼的许琛晨三位选手获得个人组金奖。上海避风塘食品、锦江国际饭店等 6 个团体获得团体组金奖。

　　上海，是我国近代食品工业的主要发祥地之一，是我国食品知名品牌和老字号的荟萃之地，拥有一大批历史积淀深厚、消费者交口赞誉的海派食品品牌。上海市食品协会秘书长高克敏介绍，2023 上海国际糖酒食品交易会 是全面展示上海食品行业的新形象，传承、创新、发展上海食品新老自主品牌，进一步促进上海食品产业转型升级成果的集中呈现。较为集中全面地展示了上海食品工业由 上海制造 向 上海创造 进军的步伐与成果。

　　记者在现场看到，上海人熟悉的 海派食品 正在发生深刻的变化，体现出开云 开云体育 营养化、健康化、环保化 的显著特点。

　　你印象中的汪裕泰，还是纯茶吗？在展会上，蜜桃乌龙茶、菠萝乌龙茶、荔枝红茶三款新品红茶让人眼前一亮，相关负责人介绍，三款产品均可热泡外，也可冷泡饮用，可直接放入常温纯净水内，静置 8 小时饮用为佳。这些被年轻人喜爱的茶饮，也回应了老字号品牌焕新的课题。