Kaiyun 开云Kaiyun 开云开云 开云体育开云 开云体育没吃过的朋友看了一定要试试,蒸熟的香蕉变得很特别,酸酸甜甜的,清新的香味藏进软软糯糯的糕点里,非常耐吃。它的做法和麻薯差不多,不过要先把香蕉打碎再过筛,记得选熟一点的香蕉,甜度更高,打出来的汁也没那么涩,口感更好。糯米粉和粘米粉的比例是3:1是最好的,蒸出来的状态柔软度正正合适,有硬度好成型,软糯又劲道,越吃越想吃。
1,将两根香蕉去皮后倒入搅拌杯中,加入50g白砂糖和170g清水,搅打成细腻的香蕉汁,过筛到大碗中(过筛是为了去除黑色的香蕉籽)
2,往香蕉汁中加入150g糯米粉、50g粘米粉和15g玉米油用蛋抽搅拌均匀至无颗粒状态
3,倒入耐高温的蒸盘中,热水上锅蒸30分钟,取出放凉一会(取香蕉糕最好带上硅胶手套防粘)
4,硅胶垫上撒适量的熟糯米粉,放上蒸好的香蕉糕,表面也粘上适量的熟糯米粉(一定要有多一些的熟糯米粉,不然会很粘哦),用擀面杖擀薄,然后卷起来,切成长条状即可(香蕉糕的大小造型可以根据个人喜好来制作哦)
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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