开云体育 开云平台开云体育 开云平台开云体育 开云平台5、锅中刷薄油，放入饼剂，盖上锅盖，中小火，一面烙至泛黄后翻面，再盖上锅盖，至两面黄就好点心品种有哪些？ 【布朗尼蛋糕】：布朗尼蛋糕预拌粉 360克，鸡蛋 1只，黄油100克，水 120克 。 【布朗尼蛋糕的做法】布朗尼蛋糕使用了预拌粉，先把黄油用微波炉加热30秒，黄油融化后再使用，鸡蛋用中等大小 。 把布朗尼蛋糕预拌粉、水、鸡蛋、黄油搅拌成均匀，把布朗尼蛋糕面糊放入模具中，可以放入核桃碎或者坚果碎，我放了一袋每日坚果中的坚果部分，把坚果切碎后放入蛋糕面糊中 。 烤箱上下火180度预热好，布朗尼蛋糕面糊烘烤30分钟，这里烘烤的时间和温度仅供参考，实际烘烤要以使用烤箱来调整 。

　　【素食蛋糕的食材】素食蛋糕预拌粉 400克，玉米油 120克，牛奶 160克 。 【素食蛋糕的做法】素食蛋糕用了预拌粉，不需要放鸡蛋，把素食蛋糕预拌粉、玉米油和牛奶搅拌成蛋糕面糊，把蛋糕面糊放入2个4寸蛋糕模具中，烤箱上下火160度预热好，上下火160度烘烤50分钟 。 这里可以用一个7寸蛋糕模具或者用纸杯蛋糕模制作素食蛋糕，烘烤的时间和温度要根据烤箱性能适当调整 。 如果用4寸Kaiyun App下载 全站蛋糕模或者7寸蛋糕模，烘烤好以后要倒扣放凉再脱模 。

　　【司康饼的配料】蔓越莓干和葡萄干【司康饼的做法】司康饼用了预拌粉，先把黄油提前从冰箱取出，放在室温下软化 。 把司康饼预拌粉、软化黄油、牛奶、鸡蛋混合揉成光滑面团，加入蔓越莓干和葡萄干揉匀 。 把司康饼面团擀成2毫米厚度的面片，压出圆形的司康饼，也可以把司康饼擀面团擀成圆形面片，切成三角形的小块 。 在司康饼面团表面刷上一层牛奶，烤箱200度预热好，上下火200度烘烤15分钟，在烘烤的过程中要观察面片的上色程度，如果已经上色，那么要用锡纸覆盖，避免烤焦 。

　　相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意” 。 自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今 。

　　清顾张思的《土风录》卷六，“点心”条下Kaiyun App下载 全站云：小食曰点心，见《吴曾漫录》 。 唐郑傪为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人谓其弟曰“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心 。 ”由文中可知点心古时亦指晨馔 。

　　同书又引周辉《北辕录》云：“洗漱冠柿毕，点心已至 。 ”后文说明点心为馒头、馄饨、包子等，在唐朝已有此名了 。

　　而茶食一名，据《土风录》云：“干点心曰茶食，见宇文懋《昭金志》：‘婿先期拜门，以酒撰往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食 。 ’”

　　从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了 。